[發(fā)明專利]方格星蟲體壁蛋白肽提取物及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910365002.3
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號(hào): CN110129396A
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹玉坡;代亞萍;李積華;周偉;李亞會(huì);夏文;韓志萍
• 申請（專利權(quán)）人: 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號(hào): C12P21/06
• 分類號(hào): C12P21/06;A23L33/18
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44288
• 代理人: 齊則琳;張雷

1.一種方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

采用鮮活的方格星蟲制備方格星蟲體壁；

將所述方格星蟲體壁粉碎、勻漿，得到方格星蟲體壁勻漿液；

對所述方格星蟲體壁勻漿液進(jìn)行超聲波破碎細(xì)胞處理，得到超聲波處理液；

利用蛋白酶對所述超聲波處理液進(jìn)行酶解得到酶解液；

將所述酶解液依次進(jìn)行滅酶、離心得到上清酶解液；

將所述上清酶解液冷凍干燥，得到方格星蟲體壁蛋白肽提取物。

2.如權(quán)利要求1所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述蛋白酶為中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、動(dòng)物蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶、由動(dòng)物蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶組成的復(fù)合酶中的任意一種；且/或，

所述酶解的條件為：PH為7.0±1.0，溫度為55℃±5℃，酶解時(shí)間為4h±1h，加酶量為0.5％±0.1％。

3.如權(quán)利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述超聲波破碎細(xì)胞處理的實(shí)施條件包括：

超聲溫度為20℃±5℃，超聲時(shí)間為10min±5min，超聲頻率為35kHz±0.5kHz，超聲波功率為60W±20W。

4.如權(quán)利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，將所述酶解液進(jìn)行滅酶的實(shí)施方式為：將裝有所述酶解液的容器放在沸水中進(jìn)行滅酶5min～20min；且/或，

將滅酶后的所述酶解液離心得到所述上清酶解液的實(shí)施方式為：將滅酶后的所述酶解液放在4℃±2℃、4000r/min±1000r/min條件下離心15min±5min得到所述上清酶解液；且/或，

將所述上清酶解液冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽的實(shí)施方式為：

將所述上清酶解液放入-30℃～-10℃的環(huán)境中預(yù)凍，然后進(jìn)行真空冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽提取物。

5.如權(quán)利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，方格星蟲體壁的制備過程包括：

將鮮活的方格星蟲進(jìn)行清洗、吐沙處理；

去除所述方格星蟲的體腔液和內(nèi)臟，得到所述方格星蟲體壁。

6.如權(quán)利要求5所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，

對清洗后的所述方格星蟲進(jìn)行吐沙處理的實(shí)施方式為：

將清洗后的方格星蟲放入含鹽量為5‰～50‰的鹽水中進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔1h±0.5h換一次所述鹽水喂養(yǎng)，直至所換喂養(yǎng)的鹽水中不再有泥沙。

7.如權(quán)利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述方格星蟲體壁勻漿液的制備過程包括：

將清洗干凈的所述方格星蟲體壁放入絞肉機(jī)中絞碎，再將絞碎后的所述方格星蟲體壁放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)得到所述方格星蟲體壁勻漿液。

8.如權(quán)利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，

在將所述上清酶解液冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽后還包括如下步驟：將所述方格星蟲體壁蛋白肽依次進(jìn)行粉碎、過篩篩選。

9.如權(quán)利要求8所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，將粉碎后的所述方格星蟲體壁蛋白肽過篩篩選的實(shí)施方式為：

將粉碎后的所述方格星蟲體壁蛋白肽提取物，用60～80目的篩子進(jìn)行過篩篩選。

10.一種方格星蟲體壁蛋白肽提取物，其特征在于，采用如權(quán)利要求1至9任一項(xiàng)所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法制成。