[發明專利]一種茶葉下腳料的深加工工藝以及應用于該工藝中的超聲波提取機

在審

• 申請號: 201910364773.0
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN110074223A
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 方小丹;蘇亮;蔡宗敏
• 申請（專利權）人: 福建安溪鐵觀音集團股份有限公司
• 主分類號: A23F3/18
• 分類號: A23F3/18
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所(普通合伙) 35213
• 代理人: 洪淵源;蔡俊旭

一種茶葉下腳料的深加工工藝以及應用于該工藝中的超聲波提取機，將茶葉下腳料去梗粉碎后，采用超聲波法進行一次提取、粗濾、采用超高壓提取法進行二次提取，經過粗濾后，將兩次提取所得提取液混合，并經過膜過濾得到濾液Ⅲ，使濾液Ⅲ通過柱層析裝置進行分離提純，得到洗脫液，最后進行干燥得到抗氧化劑成品；在超聲波提取機內部設置過濾板，進行初步過濾，將一次提取后的茶渣收集后，進行二次提取。本發明采用了超聲波法和超高壓提取法結合的方法對茶葉下腳料進行茶多酚的提取，由于茶葉下腳料中茶多酚含量低于優等茶葉，因此進行兩次提取，使茶葉下腳料中的茶多酚充分溶出，進而使茶葉下腳料的價值得到進一步的提升，提升經濟效益。

技術領域

本發明涉及茶葉深加工領域，尤其是指一種茶葉下腳料的深加工工藝以及應用于該工藝中的超聲波提取機。

背景技術

在茶葉生產過程中，會產生大量廢棄的茶葉下腳料，使得茶葉的利用率低，現有部分技術利用茶葉下腳料提取茶葉中的活性物質，例如茶多酚、氧化還原酶、水解酶等，其中茶多酚作為一種天然的抗氧化劑，被廣泛運用于食品、醫學等多個領域，因此對茶葉下腳料進行茶多酚的提取具有重大意義。

中國專利文獻公開了一種金花茶葉活性物質的提取方法（公開號CN107912567A），該發明屬于茶葉深加工技術領域，具體地說是一種金花茶葉活性物質的提取方法。提取方法步驟包括：(1)制粉：采集新鮮的金花茶葉，用清水洗干凈，瀝干，放入反應釜中，通入液氮，加超高壓進行浸漬處理，然后進行研磨粉碎得到金花茶葉粉末；(2)往金花茶葉粉末中加入磁化水，調節溫度為60~80℃，然后進行高速剪切，加入酶分子印跡微球吸附多酚氧化酶和過氧化氫酶，濾除不溶物，獲取金花茶葉有效成分溶液；(3)將得到的活性物質進行純化，在獲取的金花茶葉有效成分溶液中加入0.05%濃度的表面活性劑，再加入0.2~0.5%的葡萄糖酸-δ-內酯，0.4~0.6%的EDTA二鈉，然后過濾，即得金花茶葉活性物質。

該專利文獻雖然公開了一種結合超高壓處理技術進行金花茶活性物質提取的方法，但其產生的有益效果不同于本發明，且其主要提取手段為通過分子印跡法進行活性物質的提取。

發明內容

本發明提供一種結合超高壓處理技術進行金花茶活性物質提取的方法，其主要目的在于克服現有的茶多酚提取技術中活性茶多酚提取率低、工藝復雜、易使茶多酚失活以及現有的超聲波提取機無內置過濾裝置，茶渣無法完全排出超聲波提取機的缺陷。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種茶葉下腳料的深加工工藝，包括以下步驟：

（1）粉碎：將茶葉下腳料去除茶梗，粉碎備用；

（2）一次提取：利用超聲波法提取得到提取液Ⅰ，將步驟（1）中粉碎后的茶葉下腳料與水按比例混合，置入超聲波提取機中進行一次提取，提取條件為固體-液體比例1：20、超聲時間13min、超聲功率24%~25%；

（3）粗濾：提取液Ⅰ在超聲提取機中進行固液分離，分離后得到濾液Ⅰ和濾渣；

（4）二次提取：將步驟（3）中的濾渣利用超高壓提取法進行二次提取；將所述濾渣與水按照固體-液體比例1：20混合，倒入超高壓冷等靜壓機的容器中進行超高壓提取，提取條件為提取壓力300~350MPa、提取時間6~10min，溫度20~25℃，得到提取液Ⅱ；

（5）粗濾：提取液Ⅱ進入下卸料離心機進行固液分離，分離后得到濾液Ⅱ；

（6）混合：將步驟（3）所得濾液Ⅰ和步驟（5）所得濾液Ⅱ混合，得到混合液；

（7）膜過濾：混合液經過膜過濾，得到濾液Ⅲ；

（8）分離提純：步驟（5）所得濾液Ⅲ經過柱層析裝置進行茶多酚的分離提取，得到洗脫液；