[發明專利]一種油炸鍋

在審

• 申請號: 201910362927.2
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN111838223A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 王海峰
• 申請（專利權）人: 上海超太新能源科技有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種油炸鍋，其特征在于：包括鍋體、加熱內膽和燃燒器；

鍋體，所述鍋體包括鍋壁、隔板和底板；所述底板設置于所述鍋壁的下端面，所述隔板設置于所述鍋體內腔，并將所述鍋體內腔分隔為上部油炸室和下部加熱室，在所述油炸室的側壁設置排渣管道，所述加熱室的側壁設置排氣管道；

加熱內膽，所述加熱內膽設置于所述油炸室內、并架設于所述隔板，所述加熱內膽的內腔管道連通所述加熱室；

燃燒器，所述燃燒器設置于所述鍋體外側、并將所述燃燒器的加熱口管道連通所述加熱內膽的內腔。

2.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：在所述加熱室內還設有熱能循環導流板。

3.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：所述隔板傾斜布置，所述排渣管道設置于所述隔板與所述鍋壁連接的最低位置。

4.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：還包括篩板結構，所述篩板結構包括篩板架和篩板，所述篩板架設置于所述油炸室的側壁，所述篩板支承于所述篩板架上，且所述篩板設置于所述加熱內膽的上方。

5.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：還包括控制裝置，所述控制裝置包括單片機和溫度傳感器，所述溫度傳感器設置于所述油炸室的內壁并電性連接所述單片機，所述單片機安裝于所述鍋體外側的控制盒內并電性連接所述燃燒器。

6.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：還包括攪拌裝置，所述攪拌裝置包括減速電機和攪拌葉片，所述減速電機通過支架固定于所述鍋體的上端，所述攪拌葉片連接于所述減速電機的輸出軸，其中，所述輸出軸傾斜布置并將所述攪拌葉片向所述油炸室內偏置。

7.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于：所述鍋壁為雙層結構且夾層內裝填保溫層，在所述雙層結構的鍋壁的上端面內設置溢油收集槽；還包括溢油收集管，所述溢油收集管連通所述溢油收集槽和所述鍋壁的外側。

8.根據權利要求1～7中任一項所述的油炸鍋，其特征在于：所述加熱內膽包括主加熱管和副加熱管，所述主加熱管沿所述燃燒器的火焰噴射方向布置、并通過貫穿所述鍋壁的管道連通所述燃燒器的加熱口；所述副加熱管迂回于所述油炸室，所述隔板彎折出凸臺，所述副加熱管架設于所述凸臺，所述主加熱管懸于所述隔板上方；所述副加熱管的一端連通所述主加熱管，所述副加熱管的另一端管道連通所述加熱室。

9.根據權利要求8所述的油炸鍋，其特征在于：沿豎直方向貫穿所述副加熱管的上下端面設置有導熱管。

10.根據權利要求8所述的油炸鍋，其特征在于：所述主加熱管的上端面為平面，所述主加熱管的下端面的截面為圓弧形。