[發明專利]一種連翹工藝花茶及其制作方法在審
| 申請號： | 201910353169.8 | 申請日： | 2019-04-29 |
| 公開（公告）號： | CN110100933A | 公開（公告）日： | 2019-08-09 |
| 發明（設計）人： | 李華娟;韓東輝;李萬強;毛永龍;張月輝 | 申請（專利權）人： | 吉林省海和建筑工程有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 長春眾邦菁華知識產權代理有限公司 22214 | 代理人： | 劉微 |
| 地址： | 130000 吉林省長春市高新技術產業開*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花茶 連翹 制作 標準技術 不同條件 地域特色 對比分析 花茶產品 數據支持 注意事項 創新性 最優化 殺青 攤放 填充 多樣性 花卉 北方 研究 | ||
【權利要求書】：
1.一種連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)鮮花采摘；
(2)沖洗：用清水洗掉花朵表面的灰塵；
(3)攤晾：在陰涼處攤晾20-30分鐘；
(4)殺青：在50℃-70℃下殺青10-70min；
(5)冷卻：殺青后將花茶取出進行自然回潮180-540min；
(6)干燥：冷卻后的花茶進行第一次烘干，自然回潮；回潮后第二次烘干，自然回潮；
(7)包裝貯藏：將制作好的工藝花茶用不透光的、密封的食品包裝材料真空包裝。
2.根據權利要求1所述的連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，步驟(1)鮮花采摘時間為清晨。
3.根據權利要求1所述的連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，步驟(2)采用流速為0.05-0.1m/s的清水洗掉花朵表面的灰塵。
4.根據權利要求1所述的連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，步驟(4)在50℃-70℃下殺青40-60min。
5.根據權利要求4所述的連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，步驟(4)在60℃下殺青60min。
6.根據權利要求1所述的連翹工藝花茶的制作方法，其特征在于，步驟(5)自然回潮時間為360min。
7.采用權利要求1-6任一項所述的連翹工藝花茶的制作方法制作得到的連翹工藝花茶。
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