[發明專利]一種抗菌蠅蛆蛋白及其制備方法

在審

• 申請號: 201910329019.3
• 申請日: 2019-04-23
• 公開（公告）號: CN109874939A
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發明（設計）人: 陳陽城;楊樂樂
• 申請（專利權）人: 江門鑫肽生物蛋白有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K50/60;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/20;A23K20/163;A23K10/16
• 代理公司: 佛山市海融科創知識產權代理事務所(普通合伙) 44377
• 代理人: 陳志超;羅尹清

1.一種抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）取枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、釀酒酵母、乳酸桿菌、雙歧桿菌和光合菌，分別移種入液體培養基中培養；再將前述幾種菌液混合得到混合菌液；

（2）將混合菌液與培養底料混合得混合物料，混合物料水分保持在40~50%之間；

（3）在混合物料中投放幼小工程蠅蛆，溫度保持在28~32℃之間，相對濕度保持在50~60%，通入氧氣，進行一級發酵；

（4）升溫至37~42℃，相對濕度保持在40~50%之間，通入氧氣，進行二級發酵；

（5）升溫至35~38℃，相對濕度保持在60~70%之間，進行三級發酵，此過程中不通氣。

2.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（1）中，枯草芽孢桿菌濃度≥10⁹CFU/mL、地衣芽孢桿菌≥10⁸CFU/mL、凝結芽孢桿菌≥10⁸CFU/mL、釀酒酵母濃度≥10⁷CFU/mL、乳酸桿菌濃度≥10⁷CFU/mL、雙歧桿菌≥10⁷CFU/mL、光合菌≥10⁵CFU/mL。

3.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，混合菌液占培養底料重量的10~20%。

4.根據權利要求2所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，所述培養底料按照重量分數計，包括以下原料：85~95份豆粕、3~8份麩皮、1~3份奶粉、1~3份紅糖、0.5~2份酵母浸膏；

將豆粕和麩皮經高壓蒸汽進行熟化和滅菌；奶粉、紅糖、酵母浸膏經過熱水融化，再與熟化滅菌后的豆粕和麩皮混合。

5.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，投放幼小工程蠅蛆和混合物料的質量比為幼小工程蠅蛆：混合物料=3~5：1。

6.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，此過程中通入壓縮空氣0.8~1.5m³/h，持續10~16小時，每隔0.5~1.5小時對混合物料進行攪拌0.5~1.5小時，攪拌速度為3~10rpm。

7.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（4）中，此過程中通入壓縮空氣1.5~2.5m³/h，持續32~40小時，保持攪拌，攪拌速度為10~20rpm。

8.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，步驟（5）中，三級發酵過程持續20~30小時。

9.根據權利要求1所述的抗菌蠅蛆蛋白的制備方法，其特征在于，所述制備方法還包括以下步驟：

（6）對混合物料進行烘干，冷卻，粉碎；

烘干過程中，烘干溫度保持在90~95℃之間，使物料水分在10~12%之間。

10.一種抗菌蠅蛆蛋白，其特征在于，所述抗菌蠅蛆蛋白包括蠅蛆、草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、釀酒酵母、乳酸桿菌、雙歧桿菌、光合菌、培養底料以及培養底料的發酵產物。