[發明專利]一種治療壓力性肥胖的藥膳組合及其制備方法在審
| 申請號： | 201910313740.3 | 申請日： | 2019-04-18 |
| 公開（公告）號： | CN109924495A | 公開（公告）日： | 2019-06-25 |
| 發明（設計）人： | 魏世文;方朝暉;蔡秀蘭;倪寧;章凱瑜;胡永威;謝靜;吳袁元;林逸軒;吳迪;尹昀東;趙媛媛 | 申請（專利權）人： | 安徽神農素食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/10 | 分類號： | A23L33/10;A23L33/105;A23L19/00;A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 性味 藥膳 治療壓力 蓮子 制備 枸杞 肥胖 菊花 緩解壓力 平肝明目 清熱解毒 散風清熱 行氣散瘀 養心安神 藥食同源 植物品種 滋補肝腎 山楂 依存性 降脂 脾止 益腎 生產工藝 人群 投資 | ||
1.一種治療壓力性肥胖的藥膳組合，其特征在于，所述藥膳組合包括如下重量份數的原料：山楂90-110份、蓮子45-55份、菊花35-65份、枸杞40-60份。
2.根據權利要求1所述的治療壓力性肥胖的藥膳組合，其特征在于，所述藥膳組合中各原料重量份數為：山楂95-105份、蓮子49-51份、菊花40-60份、枸杞45-55份。
3.根據權利要求1所述的治療壓力性肥胖的藥膳組合，其特征在于，所述藥膳組合中各原料重量份數為：山楂100份、蓮子50份、菊花50份、枸杞50份。
4.一種治療壓力性肥胖的藥膳組合的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）取山楂在70-80℃水中浸燙2-4分鐘，撈出后趁熱去皮切開，瀝出山楂肉，再取砂糖加20-30倍質量水煮沸，將山楂肉倒入糖水中，小火加熱至微沸，再以大火煮10-15分鐘，至果肉透明后再轉為小火，保持沸騰狀態4-8分鐘，之后撈出果肉備用；
（2）將蓮子在清水中浸泡10-20分鐘后取出放入4-6%的堿水中煮沸1-2分鐘，撈出后趁熱搓擦去掉蓮子衣，將去衣后的蓮子在流水中漂洗至堿液完全去除；
（3）將上述蓮子放入檸檬酸液中，煮沸至蓮子酥軟，之后每30分鐘降溫15-20℃，直至降至室溫，用圓頭竹簽對準蓮蒂頂點捅去蓮芯，再置于流水中漂洗去除碎屑；
（4）將步驟1所得山楂果肉和步驟2所得蓮子共同加入煮鍋中，文火燉煮60-90分鐘，在此過程中依次加入洗凈的枸杞和菊花花瓣，冷卻后即得本發明藥膳組合。
5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟1中糖水在煮沸過程中不斷滴入冷水，并同時將糖水表面泡沫雜質除去。
6.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟1中山楂果肉透明后向其中加入苯甲酸鈉，加入量為山楂質量的0.5-1%。
7.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3中檸檬酸液濃度為0.1-0.2%，用量為蓮子質量的2-3倍。
8.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟4中在燉煮20-25分鐘時加入枸杞，并在45-55分鐘時加入洗凈的菊花花瓣。
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