[發(fā)明專利]一種酸甜味感復(fù)合再造煙葉及其制備方法與應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910310011.2
• 申請日: 2019-04-17
• 公開（公告）號: CN110013045B
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 凌軍;王猛;楊光宇;陳興;何沛;韋克毅;張鳳梅;蔡波
• 申請（專利權(quán)）人: 云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B3/14
• 分類號: A24B3/14
• 代理公司: 昆明正原專利商標(biāo)代理有限公司 53100
• 代理人: 金耀生;亢能

1.一種酸甜味感復(fù)合再造煙葉，其特征在于：由作為海相的上下兩層連續(xù)的再造煙葉片基，以及作為島相均勻分散在兩層片基之間的酸甜味感功能復(fù)配物組成的夾層復(fù)合再造煙葉；所述的酸甜味感功能復(fù)配物由酸味劑、甜味劑及調(diào)節(jié)劑按質(zhì)量比3-5：3-5：1-4組成；

所述酸味劑為酸梅、檸檬、酸棗、酸木瓜、烏梅、青梅、酸角的粉末或顆粒中一種或多種；

所述甜味劑為新橙皮苷二氫查爾酮、甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草甜素、阿斯巴甜、阿力甜、索馬甜、莫奈林、奇異果素中的一種或多種；

所述調(diào)節(jié)劑為煙葉、煙梗、甘草、陳皮、玄參、香茅草、菊花、甜葉菊、板藍(lán)根的粉末或顆粒中的一種或多種；

酸甜味感功能復(fù)配物的添加量為片基干基總質(zhì)量的5%-30%；

所述的酸甜味感功能復(fù)配物的制備方法包括如下步驟：

步驟a，將酸味劑烘干至含水率為5-8%，然后粉碎，分別用50目標(biāo)準(zhǔn)過濾篩網(wǎng)和200目標(biāo)準(zhǔn)過濾篩網(wǎng)進(jìn)行篩分，得到粒徑為50-200目的顆粒或粉末；

步驟b，將調(diào)節(jié)劑烘干至含水率為5-8%，然后粉碎，分別用50目標(biāo)準(zhǔn)過濾篩網(wǎng)和200目標(biāo)準(zhǔn)過濾篩網(wǎng)進(jìn)行篩分，得到粒徑為50-200目的顆粒或粉末；

步驟c，將酸味劑粉末或顆粒、甜味劑粉末與調(diào)節(jié)劑粉末或顆粒按質(zhì)量比3-5：3-5：1-4混合，且攪拌均勻，即得酸甜味感功能復(fù)配物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸甜味感復(fù)合再造煙葉，其特征在于：所述的酸甜味感功能復(fù)配物粒徑為50~200目。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的酸甜味感復(fù)合再造煙葉的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

步驟（1）、濕片基制備

將制漿后的煙草漿料和木漿按絕干物料質(zhì)量比=60-100:40-20攪拌均勻，然后同時將漿料均勻噴在上層和下層成型網(wǎng)上，形成上下兩層濕片基；上層片基干基質(zhì)量為10g/m²-50g/m²，下層片基干基質(zhì)量為10g/m²-50g/m²；

步驟（2）、添加酸甜味感功能復(fù)配物

在勻速輸送的下層濕片基上表面連續(xù)、均勻地添加酸甜味感功能復(fù)配物，上層濕片基與添加了酸甜味感功能復(fù)配物的下層濕片基同向前輸送并被壓合成一張均勻的濕片基，酸甜味感功能復(fù)配物以島相形式均勻分散于整個海相上下層濕片基中，形成海島式相分離結(jié)構(gòu)的復(fù)合片基；

步驟（3）、制備酸甜味感復(fù)合再造煙葉

將步驟（2）的復(fù)合片基進(jìn)行常規(guī)的瀝水、烘干成型、涂布再烘干，即得所述酸甜味感復(fù)合再造煙葉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1~2任意一項所述的酸甜味感復(fù)合再造煙葉在卷煙中應(yīng)用。