[發明專利]蒸汽發生器余水排出控制方法、蒸汽發生器及蒸汽烹飪設備

有效

• 申請號: 201910294560.5
• 申請日: 2019-04-12
• 公開（公告）號: CN111802919B
• 公開（公告）日: 2022-07-15
• 發明（設計）人: 麥偉添;劉嘉龍;陳權明;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J36/32
• 分類號: A47J36/32;A47J36/00;A47J27/04
• 代理公司: 深圳市合道英聯專利事務所(普通合伙) 44309
• 代理人: 廉紅果

本發明公開了一種蒸汽發生器余水排出的控制方法，首先通過蒸汽發生器的凈重量與烹飪后蒸汽發生器的重量確定蒸汽發生器內的余水量；然后開啟排水程序，并每間隔預定時間對蒸汽發生器進行稱重，將當前重量與蒸汽發生器的凈重量進行對比，若相同，則排水結束，反之將當前重量與前一時刻重量進行對比，得出重量差；若所述重量差小于預設的所述間隔預定時間對應的排水量，則蒸汽發生器進行故障報警，反之繼續排水直至蒸汽發生器的重量蒸汽發生器的凈重量相同；本發明還公開了一種蒸汽發生器以及應用該蒸汽發生器的蒸汽烹飪設備；本發明通過該余水排出的控制方法可以避免排水故障不能及時被發現以及確定蒸汽發生裝置內的實際殘留余水是否排空。

技術領域

本發明屬于蒸汽烹飪設備技術領域，具體涉及一種蒸汽發生器余水排出控制方法、蒸汽發生器及蒸汽烹飪設備。

背景技術

目前，蒸汽發生裝置的排水方式一般是通過設定固定的排水時間，采用直接由抽水泵或電磁開關閥排水到設定水位的方法，該方法存在以下問題：

蒸汽發生裝置內的水量可能因水路沿程阻力、水管形式(如拐彎處易積水等)、水垢等影響，導致注入蒸汽發生裝置內的實際注水量與抽水泵注水量存在偏差，無法根據抽水泵或電磁開關閥的通斷時長判斷蒸汽發生裝置實際殘留余水,需要多少時間才能排空；

另外，當抽水泵、電磁開關閥或排水管路內有異物，甚至是抽水泵或電磁開關閥損壞時，就會出現排水緩慢甚至是不排水的問題，無法判斷現在的水位是否達到排空水位，不能及時發現故障，若烹飪結束后電蒸箱內的殘留余水未能及時處理，存在細菌滋生及產生異味等食物安全隱患。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明提供一種蒸汽發生器余水排出的控制方法，通過蒸汽發生器在固定排水時間對應重量的變化，解決了現有技術中存在排水故障不能及時被發現以及蒸汽發生裝置內的實際殘留余水是否排空的問題。

本發明的另一目的是提供一種蒸汽發生器。

本發明的另一目的是提供一種蒸汽烹飪設備。

本發明所采用的技術方案是，

一種蒸汽發生器余水排出的控制方法，具體為：

通過蒸汽發生器的凈重量與烹飪后蒸汽發生器的重量確定蒸汽發生器內的余水量；

開啟排水程序，并每間隔預定時間對蒸汽發生器進行稱重，將當前稱重結果與蒸汽發生器的凈重量進行比較，若相同，則排水結束，反之將當前重量與前一時刻重量進行對比，得出重量差；

若所述重量差小于預設的所述間隔預定時間對應的排水量，則蒸汽發生器進行故障報警，反之繼續排水直至蒸汽發生器的重量與蒸汽發生器的凈重量相同。

優選地，所述通過蒸汽發生器的凈重量與烹飪后蒸汽發生器的重量確定蒸汽發生器內的余水量，具體為：

蒸汽發生器的凈重量為M1，烹飪結束后記錄當前蒸汽發生器的重量M2，則蒸汽發生器內的余水量為：M2與M1的差值。

優選地，所述開啟排水程序，并每間隔預定時間對蒸汽發生器進行稱重，將當前重量與前一時刻重量進行對比，得出重量差，具體為：

開啟排水程序并計時，實時檢測是否達到間隔預定時間，如否則繼續檢測，如是則對蒸汽發生器進行稱重，將當前重量與前一時刻重量進行對比，得出重量差。

優選地，所述間隔預定時間為5-10S。

優選地，所述預設的間隔預定時間對應的排水量取決于排水通道的大小。

優選地，所述蒸汽發生器的重量通過設置在蒸汽發生器頂部的懸臂梁式傳感器獲取。

一種蒸汽發生器，其特征在于，其應用于上述的蒸汽發生器余水排出的控制方法，包括：