[發(fā)明專利]微波設(shè)備、控制方法、控制裝置和計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910287923.2
• 申請(qǐng)日: 2019-04-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109913353B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-07-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李梟雄;何建波;陳茂順
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/42;C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12Q3/00
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發(fā)明提供了一種微波設(shè)備、控制方法、控制裝置和計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其中，微波設(shè)備包括：殼體，殼體內(nèi)能夠圍設(shè)出加熱腔；微波發(fā)生器，設(shè)置于加熱腔的外壁上，用于生成微波；波導(dǎo)管組件，波導(dǎo)管組件的微波饋入口開(kāi)設(shè)于加熱腔的內(nèi)壁上，用于將微波通過(guò)內(nèi)壁饋入加熱腔；能夠拆卸的微波吸收層，與微波饋入口對(duì)應(yīng)設(shè)置，以覆蓋微波饋入口，微波在經(jīng)過(guò)微波吸收層進(jìn)行能量衰減后饋入加熱腔；承物臺(tái)，設(shè)置于加熱腔內(nèi)，用于承載待發(fā)酵物品。根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案，通過(guò)設(shè)置微波吸收層，能夠有效降低微波源功率，保證物品所含的酵母菌正常存活，微波吸收層吸收的能量在停止微波之后能夠用于維持發(fā)酵所需的環(huán)境溫度與環(huán)境濕度，保證了微波發(fā)酵的順利執(zhí)行。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種電器領(lǐng)域，具體而言，涉及一種微波設(shè)備、一種微波發(fā)酵控制方法、一種微波發(fā)酵控制裝置和一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)

相關(guān)技術(shù)中，采用微波加熱技術(shù)進(jìn)行輔助發(fā)酵，具體包括加熱、預(yù)處理以及后處理等，比如利用微波對(duì)生物質(zhì)的裂解作用，實(shí)現(xiàn)秸稈、甘薯渣的的裂解的預(yù)處理，以改善裂解后原料的發(fā)酵效果，但是由于存在以下缺陷，導(dǎo)致無(wú)法直接應(yīng)用到發(fā)酵過(guò)程：

(1)由于為微波源功率較大，微波作用于發(fā)酵中食品時(shí)，很容易由于其推動(dòng)水分子產(chǎn)生熱量的原理殺死食物中存在的微生物，產(chǎn)生滅菌效果，不利于實(shí)現(xiàn)發(fā)酵功能的菌落的產(chǎn)生；

(2)處于運(yùn)行狀態(tài)的微波設(shè)備無(wú)法維持在較固定的溫濕環(huán)境下。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題之一。

為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種微波設(shè)備。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種微波發(fā)酵控制方法。

本發(fā)明的又一個(gè)目的在于提供一種微波發(fā)酵控制裝置。

本發(fā)明的又一個(gè)目的在于提供一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第一方面的技術(shù)方案提供了一種微波設(shè)備，包括：殼體，殼體內(nèi)能夠圍設(shè)出加熱腔；微波發(fā)生器，設(shè)置于加熱腔的外壁上，用于生成微波；波導(dǎo)管組件，波導(dǎo)管組件的微波饋入口開(kāi)設(shè)于加熱腔的內(nèi)壁上，用于將微波通過(guò)內(nèi)壁饋入加熱腔；能夠拆卸的微波吸收層，與微波饋入口對(duì)應(yīng)設(shè)置，以覆蓋微波饋入口，微波在經(jīng)過(guò)微波吸收層進(jìn)行能量衰減后饋入加熱腔；承物臺(tái)，設(shè)置于加熱腔內(nèi)，承物臺(tái)用于承載待發(fā)酵物品，其中，微波在穿過(guò)微波吸收層之后，對(duì)加熱腔加熱，并生成待發(fā)酵物品的發(fā)酵環(huán)境。

在該技術(shù)方案中，通過(guò)在現(xiàn)有的微波設(shè)備的基礎(chǔ)上增加微波吸收層結(jié)構(gòu)，并且微波吸收層與微波饋入口對(duì)應(yīng)設(shè)置，以使進(jìn)入加熱腔的微波在經(jīng)過(guò)微波吸收層實(shí)現(xiàn)衰減，以保證實(shí)現(xiàn)能量衰減后的微波不會(huì)殺死待發(fā)酵物品所含的酵母菌，并且在微波發(fā)生器工作一段時(shí)間后控制關(guān)閉，以防止加熱腔內(nèi)溫度過(guò)高，并且可以只依靠微波吸收層吸收的能量產(chǎn)生熱量與蒸汽，以使加熱腔維持適于發(fā)酵的溫度與濕度，從而保證了發(fā)酵操作的順利進(jìn)行，一方面，通過(guò)設(shè)置微波吸收層，能夠有效降低微波源功率，并保證物品所含的酵母菌正常存活，另一方面，微波吸收層吸收的能量在停止微波之后能夠用于維持發(fā)酵所需的環(huán)境溫度與環(huán)境濕度，以保證了微波發(fā)酵的順利執(zhí)行。

其中，微波發(fā)生器具體可以為磁控管。

本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠理解的是，對(duì)于內(nèi)頂壁與內(nèi)側(cè)壁均設(shè)置有微波饋入口的微波設(shè)備，在執(zhí)行發(fā)酵操作時(shí)，具有兩種方式：(1)只需要開(kāi)啟底壁上的微波饋入口；(2)在對(duì)應(yīng)的微波饋入口處均覆蓋微波吸收層。