[發(fā)明專利]一種采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910287835.2
• 申請(qǐng)日: 2019-04-11
• 公開（公告）號(hào): CN109868189A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫曉洋;王懋
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海浦力膜制劑輔料有限公司
• 主分類號(hào): C11C3/10
• 分類號(hào): C11C3/10;C11C1/10
• 代理公司: 上海智力專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 31105
• 代理人: 周濤

1.一種采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，該制備方法包括以下步驟：

步驟1，在連續(xù)固定床裝填非選擇性生物酶，將棕櫚酸含量不小于45%的油脂或油脂混合物按照0.5-4kg底物油脂/kg生物酶/小時(shí)的流速加入連續(xù)固定床進(jìn)行隨機(jī)化酯交換，保持連續(xù)固定床反應(yīng)系統(tǒng)的反應(yīng)柱內(nèi)溫度為50-80℃，得到Sn-2位棕櫚酸含量大于45%的酯交換油脂，

步驟2，在所述步驟1制得的酯交換油脂中加入油酸含量大于70%且飽和脂肪酸含量小于10%的脂肪酸或脂肪酸非甘油酯的混合物，酯交換油脂和脂肪酸的質(zhì)量比、酯交換油脂與脂肪酸及脂肪酸非甘油酯混合物的質(zhì)量比均為1:6-1:1，同時(shí)加入10ppm-1000ppm的堿，攪拌均勻，同時(shí)將Sn-1,3位選擇性脂肪酶裝填于連續(xù)柱反應(yīng)器，預(yù)混合后的酯交換油脂和脂肪酸，或酯交換油脂和脂肪酸非甘油酯的混合物均以0.5-4kg油和酸混合物/kg生物酶/小時(shí)流速進(jìn)入連續(xù)柱反應(yīng)器，保持連續(xù)固定床反應(yīng)系統(tǒng)的反應(yīng)柱內(nèi)溫度為50-80℃，得到反應(yīng)后的油脂和脂肪酸或油脂和脂肪酸非甘油酯的混合物，

步驟3，在溫度為180-240℃，壓力小于10mbar條件下，通過分子蒸餾將所述步驟2制得的油脂和脂肪酸或其非甘油酯的混合物進(jìn)行分離，得到脂肪酸和USU型甘油三酯的組合物，其中USU型甘油三酯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不低于42%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟1中油脂或油脂混合物中棕櫚酸含量為50-90%，硬脂酸含量為2-8%，油酸含量為5-45%，亞油酸含量為1-15%，均以質(zhì)量百分比計(jì)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟1中含有棕櫚酸的油脂選自棕櫚油、棕櫚硬脂、棕櫚液油、棕櫚油中間分提物、超級(jí)棕櫚硬脂、氫化棕櫚油、三棕櫚酸甘三酯、豬油、棉籽油硬脂中的至少一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟2中脂肪酸中的飽和脂肪酸包括辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、二十碳酸和二十二碳酸。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟1中隨機(jī)化酯交換所用非選擇性生物酶為非選擇性脂肪酶。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述非選擇性脂肪酶為來自疏棉狀嗜熱絲孢菌、南極假絲酵母和褶皺假絲酵母中的任何一種或其基因改造菌種，為L(zhǎng)ipozyme TL IM或Lipozyme 435或Addzyme CLAB 165 G。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟2中選擇性脂肪酶為來自米根霉、米根毛酶和黑曲霉中的任何一種或其基因改造菌種，為L(zhǎng)ipase D或Lipozyme RM IM或NS 40086或Addzyme RD 165 G或Addzyme SF 191G。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的采用連續(xù)固定床系統(tǒng)生產(chǎn)油脂的方法，其特征在于，所述步驟3得到的脂肪酸非甘油酸酯為脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯。