[發明專利]一種無糖型壯養黑谷素食餐及其制作方法

在審

• 申請號: 201910285524.2
• 申請日: 2019-04-10
• 公開（公告）號: CN110150544A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 劉容在;樊樹良;李志鵬;鄧繼榮;奉云
• 申請（專利權）人: 廣西圣特藥業有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L7/148;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/00;A23L33/125
• 代理公司: 柳州市榮久專利商標事務所(普通合伙) 45113
• 代理人: 張榮玖

一種無糖型壯養黑谷素食餐，是由粉狀基料和顆粒狀基料組成的混合物，混合物中各組分含量以重量份數計算為：黑米粉20～50份、黑豆粉25～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉5～15份、大麥苗粉6～12份、巴馬火麻仁粉5～12份、魔芋粉6～12份、玉米須粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉蓯蓉粉4～12份；燕麥片10～15份、蘋果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。該無糖型壯養黑谷素食餐選用藥食同源的植物及五谷雜糧和植物果實制成，富含多種植物蛋白質、氨基酸、多種維生素及纖維素，是一種既能為中老年朋友提供均衡營養、又可以長期食用、且食用方便的營養健康食品。

技術領域

本發明涉及一種營養食品及其制作方法，特別是一種調理中老年人健康的營養方便食品及其制作方法。

背景技術

如今，超市里的食品貨架上，針對老年人的營養食品也不少，例如各種奶粉、核桃粉、芝麻糊、麥片等糊粉類；但這些營養食品的共同特點是營養成分單一，有的還添加了很多糖分，不符合男女中老年人的營養需求；中老年人由于隨著年紀增加，新陳代謝機能減弱，有很多人有三高癥狀，加之飲食習慣、身體狀況等因素，也限制了男女中老年人對各種營養素的均衡攝入；而在人類天然的食物中幾乎沒有單獨一種食物可以滿足男女中老年人全部營養需要，因此，中老年人都迫切希望能有一種既能提供均衡營養、又可以長期食用、且食用方便的營養健康食品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種適用于中老年人群的營養健康食品——一種無糖型壯養黑谷素食餐，該無糖型壯養黑谷素食餐是根據壯家的民間秘方，選用五谷雜糧及藥食同源的植物，進行科學搭配和獨特的工藝精制成的營養方便食品，長期食用，可以由內而外的調理身體、通氣血、補腎精、排毒素，輔助降低血糖、血脂；補能量、固根本，五位一體給身體一個全方位調理。

解決上述問題的技術方案是：一種無糖型壯養黑谷素食餐，是一種將各組分原料熟化處理，加開水沖化即可食用的沖調式方便食品，其特征在于：該無糖型壯養黑谷素食餐是由粉狀基料和顆粒狀基料組成的混合物，所述的粉狀基料部分包括：黑米粉、黑豆粉、黑芝麻粉、薏苡仁粉、大麥苗粉、巴馬火麻仁粉、魔芋粉、玉米須粉、木糖醇粉、肉蓯蓉粉；所述的顆粒狀基料組分包括：燕麥片、蘋果干、南瓜子仁、桑椹、杏仁和枸杞子；

混合物中各組分含量以重量份數計算為：

粉狀基料部分：黑米粉20～50份、黑豆粉25～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉5～15份、大麥苗粉6～12份、巴馬火麻仁粉5～12份、魔芋粉6～12份、玉米須粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉蓯蓉粉4～12份；

顆粒狀基料部分：燕麥片10～15份、蘋果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。

所述一種無糖型壯養黑谷素食餐的進一步技術方案是：混合物中各組分含量以重量份數計算為：

粉狀基料部分：黑米粉20～40份、黑豆粉30～50份、黑芝麻粉25～40份、薏苡仁粉8～12份、大麥苗粉8～10份、巴馬火麻仁粉8～12份、魔芋粉6～12、玉米須粉6～12份、木糖醇粉8～12份、肉蓯蓉粉4～8份；

顆粒狀基料部分：燕麥片10～15份、蘋果干8～10份、南瓜子仁4～8份、桑椹8～12、杏仁8～9份、枸杞子8份。

所述一種無糖型壯養黑谷素食餐的進一步技術方案或是：混合物中各組分含量以重量份數計算為：

粉狀基料部分：黑米粉20～35份、黑豆粉35～50份、黑芝麻粉25～35份、薏苡仁粉5～15份、大麥苗粉6～12份、巴馬火麻仁粉6～12份、魔芋粉6～12份、玉米須粉4～12份、木糖醇粉4～12份、肉蓯蓉粉4～12份；

顆粒狀基料部分：燕麥片10～14份、蘋果干4～12份、南瓜子仁4～12份、桑椹4～12份、杏仁5～12份、枸杞子4～12份。