[發明專利]基于自適應學習的智能菜譜生成方法及智能烹飪方法

有效

• 申請號: 201910269898.5
• 申請日: 2019-04-04
• 公開（公告）號: CN110084372B
• 公開（公告）日: 2023-06-20
• 發明（設計）人: 陳斌德
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: G06N20/00
• 分類號: G06N20/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;孫盼峰

1.基于自適應學習的智能菜譜生成方法，其特征在于，包括如下步驟1～步驟6：

步驟1，構建自適應烹飪學習訓練模型；其中，所述自適應烹飪學習訓練模型具有自適應烹飪學習輸入參數和自適應烹飪學習輸出參數；所述自適應烹飪學習輸入參數為廚電設備信息、食材信息和調料信息，所述自適應烹飪學習輸出參數為烹飪步驟信息；

步驟2，構建適配自適應烹飪學習的自適應烹飪知識庫；其中，所述自適應烹飪知識庫包括廚電設備信息知識庫、食材信息知識庫和調料信息知識庫；

步驟3，設置針對烹飪步驟的自適應烹飪步驟生成規則；

步驟4，獲取用戶當前所能使用的廚電設備信息、食材信息和調料信息，以將該廚電設備信息、食材信息和調料信息作為適配自適應烹飪學習的烹飪元數據；

步驟5，將所述烹飪元數據作為自適應烹飪學習輸入參數輸入至所述自適應烹飪學習訓練模型，并根據所述自適應烹飪知識庫和所述自適應烹飪步驟生成規則，生成針對用戶當前所能使用的廚電設備信息、食材信息和調料信息的自適應烹飪步驟；

步驟6，將用戶當前所能使用的廚電設備信息、食材信息和調料信息以及生成的所述自適應烹飪步驟作為智能菜譜輸出；

其中，在步驟3中，自適應烹飪步驟生成規則中對不同的廚電設備設置了對應的設備保護機制，該設備保護機制包括該廚電設備所允許的最高溫度和最長烹飪時間；或者，自適應烹飪步驟生成規則設置了食材以及對應適配該食材的調料用量上限值；或者，自適應烹飪步驟生成規則對不同類型的食材設置有對應的烹飪步驟參數分布值，該烹飪步驟參數分布值包括有烹飪食材所含有的烹飪階段、適配對應烹飪階段的烹飪時長以及適配對應烹飪階段的烹飪溫度。

2.根據權利要求1所述的基于自適應學習的智能菜譜生成方法，其特征在于，所述廚電設備信息知識庫包括烹飪模式、烹飪溫度和烹飪時長，所述食材信息知識庫包括食材類型、軟硬度、密度和成熟度，所述調料信息知識庫包括調料的顏色、味道和融點。

3.基于自適應學習的智能烹飪方法，其特征在于，包括如下步驟S1～步驟S6：

步驟S1，構建自適應烹飪學習訓練模型；其中，所述自適應烹飪學習訓練模型具有自適應烹飪學習輸入參數和自適應烹飪學習輸出參數；所述自適應烹飪學習輸入參數為廚電設備信息、食材信息和調料信息，所述自適應烹飪學習輸出參數為烹飪步驟信息；

步驟S2，構建適配自適應烹飪學習的自適應烹飪知識庫；其中，所述自適應烹飪知識庫包括廚電設備信息知識庫、食材信息知識庫和調料信息知識庫；

步驟S3，設置針對烹飪步驟的自適應烹飪步驟生成規則；

步驟S4，獲取用戶當前所能使用的廚電設備信息、食材信息和調料信息，以將該廚電設備信息、食材信息和調料信息作為適配自適應烹飪學習的烹飪元數據；

步驟S5，將所述烹飪元數據作為自適應烹飪學習輸入參數輸入至所述自適應烹飪學習訓練模型，并根據所述自適應烹飪知識庫和所述自適應烹飪步驟生成規則，生成針對用戶當前所能使用的廚電設備信息、食材信息和調料信息的自適應烹飪步驟；

步驟S6，根據生成的所述自適應烹飪步驟執行烹飪操作；

其中，在步驟S3中，自適應烹飪步驟生成規則中對不同的廚電設備設置了對應的設備保護機制，該設備保護機制包括該廚電設備所允許的最高溫度和最長烹飪時間；或者，自適應烹飪步驟生成規則設置了食材以及對應適配該食材的調料用量上限值；或者，自適應烹飪步驟生成規則對不同類型的食材設置有對應的烹飪步驟參數分布值，該烹飪步驟參數分布值包括有烹飪食材所含有的烹飪階段、適配對應烹飪階段的烹飪時長以及適配對應烹飪階段的烹飪溫度。

4.根據權利要求3所述的基于自適應學習的智能烹飪方法，其特征在于，步驟S6之后包括：接收針對所述自適應烹飪步驟中出現錯誤的烹飪步驟的烹飪步驟異常信息反饋，并根據接收的烹飪步驟異常信息優化所述自適應烹飪學習訓練模型。