[發明專利]蒸盤結構及應用其的蒸汽烹飪裝置

在審

• 申請號: 201910260024.3
• 申請日: 2019-04-02
• 公開（公告）號: CN111759183A
• 公開（公告）日: 2020-10-13
• 發明（設計）人: 麥偉添;陳權明;劉嘉龍;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J36/20
• 分類號: A47J36/20;A47J27/04;A47J27/16
• 代理公司: 深圳市合道英聯專利事務所(普通合伙) 44309
• 代理人: 廉紅果

本發明公開了一種蒸盤結構，其包括導汽組件、分隔板、冷凝水收集組件以及蒸汽通道，所述冷凝水收集組件位于導汽組件下方且兩者配合形成蒸汽通道，所述分隔板卡接在冷凝水收集組件和導汽組件之間且其兩端插入蒸汽通道內；本發明還公開了一種應用上述蒸盤結構的蒸汽烹飪裝置。本發明使用時，蒸汽通過蒸汽通道直接對食物或盛裝食物的器具進行加熱，其相比于現有技術中直接通過腔體中的蒸汽對食物進行加熱，縮短了蒸汽擴散路徑，達到減少食物加熱時間的目的。

技術領域

本發明屬于蒸汽烹飪裝置技術領域，具體涉及蒸盤結構及應用其的蒸汽烹飪裝置。

背景技術

目前市場上的蒸汽烹飪設備一般都是通過外置式蒸汽發生裝置通過加熱其裝置內的水，產生蒸汽并輸入到腔體內，通過蒸汽在腔體內的逐步擴散，從而對置于腔體內通過食物進行加熱。

但上述方式蒸汽無法均勻地布置在腔體內，存在較多死角，造成烹飪耗費時間比較長，消耗能源較多，同時時間過長導致食物的營養流失，影響食物口感。

發明內容

本發明的目的是提供一種蒸盤結構，其自身帶有蒸汽通道，可直接對蒸盤結構上的食物進行加熱，避免了通過蒸汽烹飪設備腔體對食物加熱存在的消耗能源較多的問題。

本發明的另一目的是提供一種蒸汽烹飪裝置。

本發明所采用的技術方案是，

一種蒸盤結構，其包括導汽組件、分隔板、冷凝水收集組件以及蒸汽通道，所述冷凝水收集組件位于導汽組件下方且兩者配合形成蒸汽通道，所述分隔板卡接在冷凝水收集組件和導汽組件之間且其兩端插入蒸汽通道內。

本發明的特點還在于，

所述導汽組件包括下端向內傾斜設置的框架、第一法蘭邊以及蒸汽輸出口，所述框架上端向外翻折形成第一法蘭邊，所述蒸汽輸出口設置有若干個且均勻分布在框架上。

所述冷凝水收集組件包括收集盤、第二法蘭邊、外沿、蒸汽輸入口、排水口以及堵頭，所述收集盤上端向外翻折形成第二法蘭邊，所述第二法蘭邊向上翻折形成外沿，所述蒸汽輸入口設置在第二法蘭邊上且與蒸汽通道連通，所述排水口設置在收集盤底部且通過堵頭進行封堵。

所述框架、第一法蘭邊、第二法蘭邊、外沿以及分隔板共同形成上窄下寬的蒸汽通道。

所述分隔板上設置有若干個用于將冷凝水疏導至冷凝水收集組件內的導水孔。

一種蒸汽烹飪裝置，其特征在于，其包括上述的蒸盤結構、烹飪裝置本體、蒸發器組件以及蒸汽通入組件，所述蒸盤結構設置在烹飪裝置本體的腔體內，蒸發器組件設置在烹飪裝置本體的腔體外側且其通過蒸汽通入組件與蒸汽通道連通。

所述蒸汽通入組件設置兩組，分別位于烹飪裝置本體的腔體外兩側，其均包括導入管以及連接管，所述連接管一端與蒸發器組件連接，另一端與導入管連接用于將蒸發器組件產生的蒸汽經連接管和導入管傳遞至蒸汽通道中。

所述導入管與蒸汽通道連接的一側設置有導向臺階。

所述導向臺階的高度小于蒸汽輸入口的底部至框架底部的距離。

進一步包括輔助蒸汽通入組件，所述輔助蒸汽通入組件設置兩組且分別位于烹飪裝置本體的腔體外兩側，其一端與蒸發器組件連接，另一端通入烹飪裝置本體的腔體內用于將蒸發器組件產生的蒸汽傳遞至腔體內。

與現有技術相比，本發明使用時，蒸汽通過蒸汽通道直接對食物或盛裝食物的器具進行加熱，其相比于現有技術中直接通過腔體中的蒸汽對食物進行加熱，縮短了蒸汽擴散路徑，達到減少食物加熱時間的目的。

附圖說明

圖1是本發明實施例1提供蒸盤結構的剖視圖；

圖2是本發明實施例1提供蒸盤結構的分解圖；