[發(fā)明專利]一種香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法及在卷煙中的應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910244952.0
• 申請(qǐng)日: 2019-03-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109749850A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇加坤;羅海濤;徐達(dá);張峻松;何力;李瑞麗;趙琪;郭磊;占小林;任周營(yíng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C11B9/00
• 分類號(hào): C11B9/00;B01D11/02;A24B3/12;A24B15/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，所述方法包括以下步驟：

取預(yù)處理后的香料煙煙葉和蒸餾水依次放入耐高壓PE袋中，攪拌后進(jìn)行超高壓處理，處理液經(jīng)真空抽濾得提取液；

取香料煙超高壓提取液加入Maillard反應(yīng)器中，加入復(fù)配氨基酸和反應(yīng)溶劑，調(diào)節(jié)反應(yīng)液pH值至8.0~11.0，待反應(yīng)液在磁力攪拌下溫度均勻升至85℃~120℃時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，反應(yīng)2h ~12 h，密封自然冷卻后得香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（1）中，香料煙煙葉的預(yù)處理包括：將香料煙煙葉回潮，去梗后葉片切絲，葉絲置于溫度為40℃~60℃電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥20 min ~60 min，密封備用。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（1）中，香料煙煙葉和蒸餾水質(zhì)量體積比（g:mL）為1:2~1: 20，超高壓處理壓力為100 MPa~700 MPa，保壓時(shí)間為 5 min~30 min，卸壓時(shí)間為5 s~15s。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（2）中，復(fù)配氨基酸為甘氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸中的兩種或兩種以上。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（2）中，復(fù)配氨基酸是甘氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、亮氨酸按質(zhì)量份數(shù)1:1:1:1:1的比例配制。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述復(fù)配氨基酸與香料煙超高壓處理液的質(zhì)量體積比（g:mL）為1:8~16，香料煙超高壓處理液與反應(yīng)溶劑的體積比為4~8:1。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（2）中，反應(yīng)溶劑為丙二醇和糧食酒的復(fù)配溶液，復(fù)配比例為5:1~1:5(v/v)，所述糧食酒選自玉米酒、稻米酒和高粱酒中的一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料的制備方法，其特征在于所述步驟（2）中，pH值調(diào)節(jié)液為氨水或5%~15%的NaOH溶液。

9.權(quán)利要求1~8中任一項(xiàng)所述方法制備的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料在卷煙中的應(yīng)用。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于將權(quán)利要求1~8中任一項(xiàng)所述方法制備的香料煙超高壓提取液Maillard反應(yīng)香料以1.0‰~4.0‰的質(zhì)量比噴灑到卷煙煙絲上，密封放置24 h ~48 h，制成卷煙。