[發(fā)明專利]一種自動化煎餅果子制作與售賣設(shè)備

在審

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• 申請日: 2019-03-28
• 公開（公告）號: CN110047203A
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王挺
• 申請（專利權(quán)）人: 王挺
• 主分類號: G07F11/16
• 分類號: G07F11/16;G07F17/00;A21B5/03
• 代理公司: 北京紐樂康知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11210
• 代理人: 范赤

本發(fā)明涉及一種自動化煎餅果子制作與售賣設(shè)備，包括機(jī)架外殼，所述機(jī)架外殼上設(shè)置有觀察窗、出貨口、用戶操作面板和支付模塊面板，所述機(jī)架外殼內(nèi)為下層、中層和上層，所述機(jī)架外殼內(nèi)中層設(shè)置有旋轉(zhuǎn)鏊子，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的上方設(shè)置有攤餅機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)上層設(shè)置有物料投放機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的一側(cè)設(shè)置有翻餅機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的另一側(cè)設(shè)置有折餅機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)所述折餅機(jī)構(gòu)下方設(shè)置有包裝出貨機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)所述折餅機(jī)構(gòu)上方設(shè)置有包裝分揀機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)還設(shè)置有控制系統(tǒng)。本發(fā)明的有益效果為：該設(shè)備供應(yīng)能力強(qiáng)，方便，衛(wèi)生，運(yùn)營成本低。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及自動化食品加工設(shè)備,具體來說，涉及一種自動化煎餅果子制作與售賣設(shè)備。

背景技術(shù)

其中攤餅部分，目前有多家公司、廠家開發(fā)并生產(chǎn)自動或半自動的攤餅機(jī)，原設(shè)計(jì)主要針對山東煎餅，可一定程度實(shí)現(xiàn)自動攤餅或連續(xù)自動攤餅，詳見阿里巴巴搜索“煎餅機(jī)”。部分設(shè)備可用于人工煎餅果子制作中攤餅部分包括儲料、供料、溫控、攤餅成型，但是對煎餅果子制作過程中的其他環(huán)節(jié)并不參與。

作為自動化食品制售設(shè)備而言，目前市面上的設(shè)備多為傳統(tǒng)視頻販賣機(jī)或傳統(tǒng)販賣機(jī)，多數(shù)只提供預(yù)制食品或方便食品的售賣，口味口感不易被接受，性價(jià)比不高。少數(shù)設(shè)備可對半成品或原材料進(jìn)行處理。

針對相關(guān)技術(shù)中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發(fā)明內(nèi)容

針對相關(guān)技術(shù)中的上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是提供一種自動化煎餅果子制作與售賣設(shè)備，克服現(xiàn)有產(chǎn)品中的不足。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種自動化煎餅果子制作與售賣設(shè)備，包括機(jī)架外殼，所述機(jī)架外殼上設(shè)置有觀察窗、出貨口、用戶操作面板和支付模塊面板，所述機(jī)架外殼內(nèi)為下層、中層和上層，所述機(jī)架外殼內(nèi)中層設(shè)置有旋轉(zhuǎn)鏊子，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的上方設(shè)置有攤餅機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)上層設(shè)置有物料投放機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的一側(cè)設(shè)置有翻餅機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)鏊子的另一側(cè)設(shè)置有折餅機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)所述折餅機(jī)構(gòu)下方設(shè)置有包裝出貨機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)所述折餅機(jī)構(gòu)上方設(shè)置有包裝分揀機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架外殼內(nèi)還設(shè)置有控制系統(tǒng)，所述用戶操作面板、所述支付模塊面板、所述旋轉(zhuǎn)鏊子、所述攤餅機(jī)構(gòu)、所述物料投放機(jī)構(gòu)、所述翻餅機(jī)構(gòu)、所述折餅機(jī)構(gòu)、所述包裝出貨機(jī)構(gòu)、所述包裝分揀機(jī)構(gòu)與所述控制系統(tǒng)電連接。

進(jìn)一步的，所述旋轉(zhuǎn)鏊子包括帶有旋轉(zhuǎn)軸的鏊面，所述鏊面下方設(shè)置有爐體，所述爐體內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置、旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置和溫度傳感器，所述電加熱裝置為電熱絲、電熱管、電磁加熱線圈的一種或多種組合，所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括電動機(jī)和傳動機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步的，所述攤餅機(jī)構(gòu)包括擺臂機(jī)構(gòu)，所述擺臂機(jī)構(gòu)包括擺臂驅(qū)動機(jī)構(gòu)，所述擺臂驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括氣缸、復(fù)位彈簧、引導(dǎo)斜面、滑塊組成，所述擺臂驅(qū)動機(jī)構(gòu)與擺臂活動連接，所述擺臂通過升降機(jī)構(gòu)與刷油機(jī)構(gòu)相連接，所述擺臂通過刮板調(diào)節(jié)裝置與刮板相連接。

進(jìn)一步的，所述物料投放機(jī)構(gòu)包括若干個液料投放機(jī)構(gòu)、若干個塊料投放機(jī)構(gòu)、若干個片料投放機(jī)構(gòu)，所述液料投放機(jī)構(gòu)包括液料料筒，所述液料料筒通過管路與噴嘴相連接，所述管路上設(shè)有泵和/或電磁閥，所述塊料投放機(jī)構(gòu)包括塊料料筒，所述塊料料筒底部設(shè)置有出料滾筒，所述塊料料筒與出料驅(qū)動機(jī)構(gòu)相連接，所述片料投放機(jī)構(gòu)包括片料料筒，所述片料料筒底部通過刀板驅(qū)動機(jī)構(gòu)與刀板相連接，所述片料料筒上部設(shè)有貨道電機(jī)，所述貨道電機(jī)與推進(jìn)桿相連接，所述貨道電機(jī)與貨道外框相連接。

進(jìn)一步的，所述翻餅機(jī)構(gòu)包括第一導(dǎo)軌，所述第一導(dǎo)軌上安裝有第一滑動底座，所述第一滑動底座連接設(shè)置有第一底座驅(qū)動裝置，所述第一滑動底座上設(shè)置有鏟刀，所述第一滑動底座通過第一翻板旋轉(zhuǎn)裝置活動連接有第一翻板。

進(jìn)一步的，所述折餅機(jī)構(gòu)包括第二滑動底座，所述第二滑動底座連接設(shè)置有第二滑動底座驅(qū)動裝置，所述第二滑動底座通過第二翻板旋轉(zhuǎn)裝置活動連接有若干個第二翻板和若干個托板。