[發(fā)明專利]一種多功能包子機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910229164.4
• 申請日: 2019-03-25
• 公開（公告）號: CN109875084A
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 許嘉偉;朱景建
• 申請（專利權(quán)）人: 湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號: A23P20/25
• 分類號: A23P20/25
• 代理公司: 杭州千克知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33246
• 代理人: 趙衛(wèi)康

1.一種多功能包子機，包括機架（11）、設(shè)在所述機架（11）上的出面裝置（12）、出餡裝置（13），其特征在于，還包括設(shè)在機架（11）上的移動滑臺（15）、設(shè)在所述移動滑臺（15）上的安裝板（18）、設(shè)在所述安裝板（18）上的可接收出面裝置（12）中的面劑的面坯下模（14）、用于將面坯下模（14）中的面劑擠壓成包子皮的擠壓成型機構(gòu)（16）、在所述出餡裝置（13）中的餡料裝入到包子皮中后用于將包子皮封口的包子封口機構(gòu)（17），所述面坯下模（14）包括一用于封住底部開口的且能開合的活底板（141），所述安裝板（18）上開設(shè)有用于安裝所述活底板（141）的活底板安裝腔（181）以及可和所述面坯下模（14）底部相通的包子掉出口（182），該包子機還包括利用移動滑臺（15）的移動來控制所述活底板（141）開合的活底板開合裝置（19）、用于接收從面坯下模（14）中掉落包子的多個蒸屜（10）；

所述擠壓成型機構(gòu)（16）包括可伸入所述面坯下模（14）中用于擠壓成型的面坯模芯（161）、驅(qū)動所述面坯模芯（161）動作的面坯成型直線電機（162）、通過電磁離合機構(gòu)（165）安裝在所述機架（11）上的能夠和所述面坯下模（14）相匹配的且在包子皮成型后隨面坯下模（14）一起移動到出餡裝置（13）出口處的用于在裝餡料時防止包子皮塌下的面坯上模（163），所述面坯上模（163）上開設(shè)有上模通孔（164）以允許所述面坯模芯（161）伸入到面坯下模（14）中進行擠壓動作以及允許餡料進入到面坯下模（14）中的包子皮內(nèi)部。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能包子機，其特征在于，所述電磁離合機構(gòu)（165）包括設(shè)在所述機架（11）上的離合器殼體（1651）、安裝在所述離合器殼體（1651）中允許所述面坯模芯（161）穿過的電磁離合器（1652）、設(shè)在所述面坯上模（163）上端面上的磁吸片（1653）；所述磁吸片（1653）包括鐵片、不銹鋼片。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能包子機，其特征在于，所述出餡裝置（13）包括設(shè)于機架（11）上的原料加裝底板（136）、安裝在所述原料加裝底板（136）上的儲餡箱安裝轉(zhuǎn)盤（137）、設(shè)置在所述儲餡箱安裝轉(zhuǎn)盤（137）上的呈圓環(huán)狀分布的多個用于儲存餡料的儲餡箱（131）、用于選擇并切換儲餡箱（131）的餡料切換裝置（138）；所述餡料切換裝置（138）包括安裝在所述原料加裝底板（136）上的切換旋轉(zhuǎn)電機（1381）、設(shè)在所述切換旋轉(zhuǎn)電機（1381）的轉(zhuǎn)動軸上的儲餡裝置主動齒輪（1382）、設(shè)在所述儲餡箱安裝轉(zhuǎn)盤（137）上的和所述儲餡裝置主動齒輪（1382）相嚙合的從動嚙合齒（1383）。