[發(fā)明專利]一種荷仙菇多糖提取工藝參數(shù)優(yōu)化方法及提取方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910219607.1
• 申請(qǐng)日: 2019-03-22
• 公開（公告）號(hào): CN109957039A
• 公開（公告）日: 2019-07-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賀音;程野;耿廣軍;曹向宇;蔡天革;陳麗娜;張慧嬌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 遼寧大學(xué)
• 主分類號(hào): C08B37/00
• 分類號(hào): C08B37/00
• 代理公司: 沈陽(yáng)杰克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 21207
• 代理人: 鄭賢明

本發(fā)明公開了一種荷仙菇多糖提取工藝參數(shù)優(yōu)化方法及提取方法，該方法綜合分析了超聲時(shí)間、pH、酶活力、酶解溫度、酶解時(shí)間和液料比對(duì)多糖提取的影響，并通過響應(yīng)面模型對(duì)提取條件進(jìn)行優(yōu)化，得到一種新的提取工藝，能夠高效地提取荷仙菇中的多糖。與現(xiàn)有提取工藝相比，本發(fā)明的提取工藝科學(xué)合理，提取率高，成本低。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于天然提取物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種基于響應(yīng)面法優(yōu)化荷仙菇多糖提取工藝參數(shù)的方法及荷仙菇多糖提取方法。

背景技術(shù)

荷仙菇屬于多孔菌目、荷仙菇科、荷仙菇屬。其分布很廣，在澳大利亞、加拿大、中國(guó)、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、日本、瑞士、泰國(guó)以及英國(guó)和美國(guó)均有其存在。夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生長(zhǎng)，柄基部似根狀并與樹根相連。

荷仙菇又名花瓣菇，它是一種藥食兩用的真菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還有豐富的活性多糖。多糖除了可以為人體的生長(zhǎng)提供能量，還具有抵抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗感染和免疫調(diào)節(jié)的活性作用，因此，荷仙菇多糖物質(zhì)的含量可作為內(nèi)在品質(zhì)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。

目前，有關(guān)荷仙菇多糖的報(bào)道較少，而且其提取工藝參數(shù)不完善，已有的提取方法，相比其豐富的含量來說，提取率較低，能耗較高，成本高。

發(fā)明內(nèi)容

為克服荷仙菇多糖提取率較低的問題，本發(fā)明的發(fā)明人經(jīng)嘗試探索試驗(yàn)，提出一種基于響應(yīng)面優(yōu)化荷仙菇多糖提取工藝參數(shù)的方法，該方法以荷仙菇為材料，以提高多糖的提取率為目的，采用超聲波輔助酶法提取，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面優(yōu)化提取工藝，為荷仙菇多糖的提取提供技術(shù)支持，為荷仙菇資源的綜合利用以及提高附加值提供理論依據(jù)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明創(chuàng)造采用的技術(shù)方案為：一種基于響應(yīng)面法優(yōu)化荷仙菇多糖提取工藝參數(shù)優(yōu)化方法，其特征包括以下步驟：

S1：采集荷仙菇原料，干燥，粉碎，荷仙菇粉末備用；

S2：用超聲波輔助酶法提取荷仙菇中的多糖，測(cè)定提取液中多糖的含量；

S3：選擇超聲時(shí)間、pH、酶活力、酶解溫度、酶解時(shí)間和液料比進(jìn)行單因素試驗(yàn)；

S4：在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選取影響最大的三個(gè)因素，以酶活力、pH和超聲時(shí)間為自變量，以多糖的提取率為響應(yīng)值，建立多元二次方程；

S5：對(duì)多元二次方程進(jìn)行響應(yīng)面分析，取多糖提取率為最大值，對(duì)荷仙菇多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，得到提取工藝參數(shù)。

S6：利用S5中得到的提取工藝參數(shù)再進(jìn)行荷仙菇多糖最佳提取參數(shù)的確定和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

所述的S2中測(cè)定提取液中多糖含量的具體方法為按照苯酚-硫酸法，再根據(jù)線性回歸方程換算成樣品中的多糖含量，其荷仙菇多糖的提取率計(jì)算公式如下：

式中：

C：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線得到的稀釋后的樣品濃度mg/mL；

K：稀釋倍數(shù)；

V：提取液體積mL；

m：樣品質(zhì)量g。

所述的S3中進(jìn)行單因素試驗(yàn)時(shí)，分析各因素對(duì)多糖提取率的影響，選取超聲時(shí)間、pH、酶活力、酶解溫度、酶解時(shí)間和液料比依次進(jìn)行單因素試驗(yàn)，其中超聲時(shí)間為：10、20、30、40、50min；pH為：3.5、4.0、4.5、5.0、5.5；酶活力為：60、120、180、240、300U/g；酶解溫度為：30、40、50、60、70℃；酶解時(shí)間為：1、1.5、2、2.5、3h；液料比為：20、30、40、50、60mL/g。