[發(fā)明專利]一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法及應(yīng)用

在審

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• 申請日: 2019-03-18
• 公開（公告）號: CN109839370A
• 公開（公告）日: 2019-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 侯如燕;張瑩瑩;高萬君;崔傳堅;俞成英
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: G01N21/65
• 分類號: G01N21/65
• 代理公司: 合肥昊晟德專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34153
• 代理人: 王林

1.一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)對多個茶樹品種新梢不同葉位的茶鮮葉采集二維原位拉曼光譜，計算各葉位拉曼光譜特征波數(shù)1520cm^-1處的拉曼特征峰峰面積；

(2)計算各葉位茶鮮葉的類胡蘿卜素單位含量Y：

Y＝(X-31.906)/27.275 R²＝0.9985

X-拉曼特征峰峰面積mm²，Y-類胡蘿卜素單位含量ng/mm²；

(3)茶鮮葉的類胡蘿卜素單位含量越小，其嫩度越高。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，所述步驟(1)中，葉位包括單芽、第一葉、第二葉、第三葉、第四葉。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，同一茶樹品種新梢從單芽到第四葉所述的拉曼特征峰峰面積逐漸增加，拉曼響應(yīng)強度逐漸增加；同一茶樹品種新梢從單芽到第四葉所述的類胡蘿卜素單位含量逐漸增加。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，

所述多個茶樹品種新梢單芽的類胡蘿卜素單位含量為16.3～17.1ng/mm²；

所述多個茶樹品種新梢第一葉的類胡蘿卜素單位含量為23.7～26.3ng/mm²；

所述多個茶樹品種新梢第二葉的類胡蘿卜素單位含量為31.5～36.7ng/mm²；

所述多個茶樹品種新梢第三葉的類胡蘿卜素單位含量為41.2～51.8ng/mm²；

所述多個茶樹品種新梢第四葉的類胡蘿卜素單位含量為44.73～56.13ng/mm²。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，所述的茶鮮葉拉曼光譜采集參數(shù)為：激發(fā)光源波長532nm、激光功率3mW、共焦針孔100μm、光柵600刻線、光譜掃描范圍600～1600cm^-1、采集時間0.02s。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，使用TQ analyst統(tǒng)計所述的不同葉位的茶鮮葉1520cm^-1處的拉曼峰的峰面積。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，選取所述的茶鮮葉葉片葉脈同側(cè)的正中間區(qū)域，通過EasyNav技術(shù)對茶樹新梢不同葉位的茶鮮葉采集二維原位拉曼光譜，掃描區(qū)域面積550×550μm，步徑28.9μm，掃描點數(shù)400個。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，使用Labspec6對所述的茶鮮葉的拉曼光譜圖進(jìn)行平滑、基線扣除與歸一化預(yù)處理，使用TQ analyst對所述的茶鮮葉的拉曼數(shù)據(jù)進(jìn)行PCA分析。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于原位拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法，其特征在于，所述的類胡蘿卜素是β-胡蘿卜素和/或葉黃素。

10.一種如權(quán)利要求1～9所述的基于原位超快速拉曼光譜技術(shù)的茶鮮葉質(zhì)量評判方法在生產(chǎn)線上檢測茶鮮葉類胡蘿卜素含量上的應(yīng)用。