[發明專利]一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用有效
| 申請號： | 201910203969.1 | 申請日： | 2019-03-18 |
| 公開（公告）號： | CN109929779B | 公開（公告）日： | 2022-02-01 |
| 發明（設計）人： | 張陽;潘芬;楊帆;何慧玲;湛劍龍 | 申請（專利權）人： | 諾佰克（武漢）生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京高沃律師事務所 11569 | 代理人： | 瞿曉晶 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含有 生物 活性 益生菌 制劑 及其 制備 方法 應用 | ||
1.一種含有生物活性肽的益生菌制劑，由益生菌和蛋白酶解多肽組成，按重量份計：
當所述益生菌為植物乳桿菌時，所述蛋白酶解多肽為核桃粕多肽，由植物乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽1.5～6份組成；
當所述益生菌為雙歧桿菌時，所述蛋白酶解多肽為玉米蛋白酶解多肽，由雙歧桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～16.2份組成；
當所述益生菌為鼠李糖乳桿菌時，所述蛋白酶解多肽為 大豆蛋白酶解多肽，由鼠李糖乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～13.5份組成；
所述乳桿菌復合劑中所含活菌數在1010cfu/g以上；
所述蛋白酶解多肽中多肽的質量含量在75％以上、所述蛋白酶解多肽中相對分子量1000Da以下的多肽的質量占比不低于80％，所述蛋白酶解多肽中天冬氨酸的質量百分數在1％以上，谷氨酸的質量分數在5％以上；
所述蛋白酶解多肽的重量以干重計。
2.根據權利要求1所述的含有生物活性肽的益生菌制劑，其特征在于，所述蛋白酶解多肽選自蛋白酶解液或蛋白酶解多肽干粉。
3.根據權利要求1或2所述的含有生物活性肽的益生菌制劑，其特征在于，所述蛋白酶解多肽選自堿性蛋白酶、中性蛋白酶和胰蛋白酶中一種或多種酶解蛋白的產物。
4.權利要求1～3任意一項所述的益生菌制劑在制備食品、藥品、保健品或發酵劑中的應用。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述食品、藥品、保健品或發酵劑含有生物活性肽的益生菌制劑和輔料。
6.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述食品、藥品或保健品的形式包括片劑、粉劑、膠囊劑、顆粒劑、包衣劑、飲料、糕點、餅干、糖果、巧克力或果凍。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于諾佰克（武漢）生物科技有限公司，未經諾佰克（武漢）生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201910203969.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
