[發明專利]一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201910203969.1
• 申請日: 2019-03-18
• 公開（公告）號: CN109929779B
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發明（設計）人: 張陽;潘芬;楊帆;何慧玲;湛劍龍
• 申請（專利權）人: 諾佰克（武漢）生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/225
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 瞿曉晶

本發明提供了一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用，涉及益生菌復合制劑領域，所述益生菌制劑包括益生菌和蛋白酶解多肽，益生菌選自植物乳桿菌、馬乳酒樣乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌或嗜酸乳桿菌，所述益生菌還可是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的組合；所述蛋白酶解多肽中多肽的質量含量在75％以上、所述蛋白酶解多肽中相對分子量1000Da以下的多肽的質量占比不低于80％，所述蛋白酶解多肽中天冬氨酸的質量百分數在1％以上，谷氨酸的質量分數在5％以上。本發明研究表明，益生菌和蛋白酶解多肽復配后，能夠顯著提高益生菌的抗氧化、調節腸道菌群以及提高免疫力等作用。

本申請要求2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810975240.1、發明名稱為“一種馬乳酒樣乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810973314.8、發明名稱為“一種雙歧桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810974468.9、發明名稱為“一種植物乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810975215.3、發明名稱為“一種干酪乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810975183.7、發明名稱為“一種嗜酸乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810974456.6、發明名稱為“一種瑞士乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810975222.3、發明名稱為“一種鼠李糖乳桿菌復合劑及其制備方法和應用”；2018年8月24日提交中國專利局、申請號為201810973360.8、發明名稱為“一種直投式發酵劑及其制備方法和應用”的上述八個中國專利申請的優先權，其全部內容通過引用結合在本申請中。

技術領域

本發明涉及益生菌復合制劑領域，具體涉及一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用。

背景技術

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。益生菌包括乳酸菌、鏈球菌和雙歧桿菌等微生物益生菌是一種被證實有增強免疫、抑制致病菌、降低血清膽固醇含量、預防心血管疾病等多種生理功能的有益微生物，在酸奶及果蔬汁發酵、功能性益生菌制劑等產品中得到廣泛的應用。

然而益生菌只有在活菌數足夠高的條件下才能發揮以上所述益生作用，如何得到生產成本低、活菌數高、品質穩定且保存期長的益生菌菌粉成為一大難題。

發明內容

本發明為了解決現有技術中益生菌制劑活菌數不夠高、穩定性不足以及增強免疫等益生效果不顯著的問題，提供了一種含有生物活性肽的益生菌制劑，其中的益生菌與蛋白酶解多肽存在協同作用，能夠顯著提高益生菌的益生效果。

為了解決上述問題，本發明提供了以下技術方案：

本發明提供了一種含有生物活性肽的益生菌制劑，包括益生菌和蛋白酶解多肽，按重量份計：

當所述益生菌為植物乳桿菌時，包括植物乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽1.5～6份；

當所述益生菌為馬乳酒樣乳桿菌時，包括馬乳酒樣乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～16.2份；

當所述益生菌為雙歧桿菌時，包括雙歧桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～16.2份；

當所述益生菌為干酪乳桿菌時，包括干酪乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～16.2份；

當所述益生菌為保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌時，包括保加利亞乳桿菌127.5～270、嗜熱鏈球菌85～90份和蛋白酶解多肽1.6～64.8份；

當所述益生菌為鼠李糖乳桿菌時，包括鼠李糖乳桿菌85～90份和蛋白酶解多肽0.6～13.5份；