[發明專利]一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法在審
| 申請號： | 201910192447.6 | 申請日： | 2019-03-13 |
| 公開（公告）號： | CN110419649A | 公開（公告）日： | 2019-11-08 |
| 發明（設計）人： | 金新康;張建平 | 申請（專利權）人： | 陜西森弗天然制品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21;A23L2/72 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 726000 陜*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 菊粉 制備 飲品 胖大海 保健飲品 山楂 白菊花 甜菊苷 蒸煮 枸杞 重量份數配比 藥用特性 納濾膜 蜂蜜 阿膠 灌裝 料包 主料 添加劑 過濾 冷卻 飲用 飲料 | ||
1.一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：菊粉∶枸杞∶胖大海∶甜菊苷∶山楂∶水∶白菊花∶阿膠漿∶蜂蜜＝300-500份∶200-300份∶150-230份∶50-100份∶100-200份∶2000-5000份∶80-120份∶50-100份∶50-100份；
其制備步驟如下：
(1)、原料的選?。?/p>
選取上述比例的菊粉、枸杞、胖大海、甜菊苷、山楂、水、白菊花、阿膠漿和蜂蜜，并對枸杞、胖大海、甜菊苷、山楂和白菊花進行清洗曬干，備用；
(2)、原料的蒸煮：
將水放入蒸煮箱內部，并將枸杞、胖大海、甜菊苷、山楂和白菊花按比例放置在專用的料包內部，并將料包放置在水中，將水煮沸20-50分鐘，備用；
(3)、主料的添加：
將菊粉按比例放置在步驟(2)中煮好的水中攪拌蒸煮5-10分鐘后，按照比例將阿膠漿和蜂蜜依次放入蒸煮箱內部，持續攪拌5-10分鐘，將蒸煮液混合均勻，備用；
(4)殘渣的清理：
蒸煮完成后，通過打撈設備將料包從蒸煮箱內部撈出，將蒸煮液從蒸煮箱內部導出，并使用過濾層對蒸煮液內部的殘渣進行過濾，獲得粗制飲品液，備用；
(5)、飲品液的冷卻：
將制備好的飲品液導入冷卻箱內部，開啟冷卻箱上的冷卻設備，對冷卻箱內部的飲品液進行冷卻，直至冷卻溫度為25-35℃時關閉冷卻設備，備用；
(6)、添加劑的混合：
將添加劑放入冷卻后的飲品液中開啟攪拌電機進行攪拌混合，混合均勻后關閉攪拌電機，備用；
(7)飲品液的灌裝：
將制備好的飲品液導入灌裝設備內部進行灌裝，完成。
2.根據權利要求1所述的一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中的攪拌轉速在150-280r/min。
3.根據權利要求1所述的一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中的過濾層為納濾膜。
4.根據權利要求1所述的一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中的添加劑包括果糖、低聚糖、L-蘋果酸、復合維生素和復合礦物質中的任意兩種配合。
5.根據權利要求1所述的一種以菊粉為主料的保健飲品制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中的攪拌速度為1500-2000r/min。
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