[發明專利]一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法及系統

在審

• 申請號: 201910192017.4
• 申請日: 2019-03-14
• 公開（公告）號: CN110075324A
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 張全有;張安全
• 申請（專利權）人: 山東寶利甾體生物科技有限公司
• 主分類號: A61L2/07
• 分類號: A61L2/07;A61L2/04;A61L2/26
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司 37205
• 代理人: 王慶慶

本發明屬于桿菌肽鋅生產的技術領域，具體為一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法及系統。依次包括系統空消步驟、氮源滅菌步驟、水滅菌步驟、碳源滅菌步驟、水滅菌步驟。本發明采用連消工藝，達到碳源和氮源分開滅菌，減少培養基營養成分的損失，提高發酵單位的目的。

技術領域

本發明屬于桿菌肽鋅生產的技術領域，具體為一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法及系統。

背景技術

桿菌肽鋅為淡黃色至棕黃色粉末；無臭，味苦。在吡啶中易溶，在水、甲醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶，用作飼料添加劑。

目前桿菌肽鋅生產中用實消滅菌，具體操就是將配制好的培養基放入發酵罐或其他裝置中，通入蒸汽將培養基進行保壓滅菌。

現有的對于桿菌肽鋅的實消滅菌的操作，存在的問題是能耗大，碳源和氮源混合滅菌使培養基營養成分破壞嚴重，造成發酵單位降低。

發明內容

針對現有技術中桿菌肽鋅生產中采用的實消滅菌，能耗大、一級對培養基營養成分破壞嚴重等問題，本發明提供一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法及系統，以解決上述技術問題。本發明采用連消工藝，達到碳源和氮源分開滅菌，減少培養基營養成分的損失，提高發酵單位的目的。

本發明提供一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法，依次包括系統空消步驟、氮源滅菌步驟、水滅菌步驟、碳源滅菌步驟、水滅菌步驟。

進一步，本發明的桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法，具體步驟如下：

(1)系統空消步驟：將發酵罐及連消滅菌系統同時在120～140℃、0.1MPa～0.4MPa條件下空消20～60分鐘；

(2)碳源滅菌步驟：將預先配制好的碳源用配料泵打入連消滅菌系統內于120～150℃、0.1MPa～0.5MPa條件下維持1～20分鐘進行滅菌，然后迅速降溫至30～40℃，再進入發酵罐；

(3)水滅菌步驟：碳源滅菌完后，用配料泵迅速打入自來水于120～150℃、0.1MPa～0.5MPa條件下維持1～20分鐘進行滅菌，然后迅速降溫至30～40℃，再進入發酵罐；

(4)氮源滅菌步驟：自來水滅菌間隔5～20分鐘后，將預先配制好的氮源水溶液用配料泵打入連消滅菌系統內于120～150℃、0.1MPa～0.5MPa條件下維持1～20分鐘進行滅菌，然后迅速降溫至30～40℃，再進入發酵罐；

(5)水滅菌步驟：氮源滅菌完后，用配料泵迅速打入自來水滅菌，補發酵罐至工藝用水量后，立即關閉發酵罐上進料閥，同時關閉配料泵和連消蒸汽閥即可。

本發明的特點還有：

進一步的，步驟(2)中，碳源組成為按重量計的下述組分，葡萄糖1～3％，淀粉1～5％,余量為水。

進一步的，步驟(4)中，氮源的組成為按重量計的下述組分，玉米漿1～5％，酵母膏0.1～0.5％，豆粉0.5～1％，蛋白胨0.05～0.5％，余量為水。

一種桿菌肽鋅生產中的碳源、氮源分隔連消滅菌方法，包括系統空消步驟、氮源滅菌步驟、水滅菌步驟、碳源滅菌步驟、水滅菌步驟，詳細步驟為：

(1)系統空消步驟：將發酵罐及連消滅菌系統同時在120～140℃、0.1MPa～0.4MPa條件下空消20～60分鐘；