[發(fā)明專利]野生蔓越莓保健飲品的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910180589.0 | 申請日： | 2019-03-11 |
| 公開（公告）號： | CN109770133A | 公開（公告）日： | 2019-05-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 石杰;于浩淼;譚曉龍;劉宇峰;魏連會;楊慶麗;李禹縈;孫宇峰;赫大新 | 申請（專利權(quán)）人： | 大興安嶺冰莓莊園生物科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 哈爾濱市文洋專利代理事務(wù)所(普通合伙) 23210 | 代理人： | 吳國清 |
| 地址： | 165000 黑龍江省大*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蔓越莓 制備 保健飲品 保健食品技術(shù) 紅花提取物 內(nèi)分泌紊亂 女性性功能 枸杞提取物 婦科炎癥 免疫能力 提神醒腦 細(xì)膚美顏 質(zhì)量穩(wěn)定 防腐劑 前處理 提取物 滅菌 凍果 果香 原汁 飲品 酒精 清涼 調(diào)配 口味 飲用 明亮 飲料 女性 引入 預(yù)防 | ||
1.野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于野生蔓越莓保健飲品的制備方法如下：
一、紅花提取物的制備：
將紅花浸泡于礦泉水中，在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.2-0.5h，過濾，收集濾液后，將紅花殘?jiān)c礦泉水混合，繼續(xù)在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.2-0.5h，反復(fù)將紅花殘?jiān)?、過濾三次，并收集合并濾液；
二、枸杞提取物的制備：
將枸杞浸泡于礦泉水中，在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.2-0.5h，過濾，將枸杞殘?jiān)c礦泉水混合，繼續(xù)在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.2-0.5h，反復(fù)將枸杞殘?jiān)?、過濾三次，并收集合并濾液；
三、卡琪花蒂瑪提取物的制備：
將卡琪花蒂瑪葉進(jìn)行粉碎，然后將卡琪花蒂瑪粉末浸泡于酒精中，在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.5-1h，過濾，將殘?jiān)c酒精混合，繼續(xù)在65℃、超聲頻率為40KHz的條件下超聲0.5-1h，反復(fù)將殘?jiān)?、過濾五次，并收集合并濾液；
將濾液濃縮，風(fēng)干，磨碎，得到卡琪花蒂瑪提取物固形物粉末；
四、野生蔓越莓凍果前處理：
稱取野生蔓越莓凍果，解凍捏碎，加入果膠酶，過夜，在50℃礦泉水浴的條件下處理0.5-1h，得果碎混合物；
五、野生蔓越莓保健飲原汁的制備：
將步驟四得到的果碎混合物與步驟一的產(chǎn)物和步驟二的產(chǎn)物混合，加入新鮮洗凈的薄荷葉8-15片，榨汁，過濾，收集汁液，向?yàn)V渣中加入0.6-1L礦泉水再次榨汁，收集合并汁液并加入6-8g卡琪花蒂瑪提取物固形物粉末，采用200目濾布過濾，得到野生蔓越莓保健飲原汁；
六、調(diào)配；
七、滅菌；即得野生蔓越莓保健飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟一中按照紅花與礦泉水的體積比為1:1-1.5的比例，將20-30g紅花浸泡于礦泉水中0.5-1.5小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟一中將紅花殘?jiān)c礦泉水按照1:1-1.5的體積比混合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟二中所述的酒精為體積濃度為75％的食用酒精。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟二中按照枸杞與礦泉水的體積比為1:1.5-2.5的比例，將30-40g枸杞浸泡于礦泉水中0.5-1.5小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟二中將枸杞殘?jiān)c礦泉水按照1:2-2.5的體積比混合。
7.采用權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟三中將30-40g卡琪花蒂瑪葉進(jìn)行粉碎，然后按照卡琪花蒂瑪葉與酒精體積比為1:1.5-2.5的比例，將卡琪花蒂瑪粉末浸泡于酒精中0.5-1.5h。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟三中將殘?jiān)c酒精按照1:1.5-2.5的體積比混合。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟三中將濾液在溫度為50℃、轉(zhuǎn)速為40-60r/min的條件下濃縮至體積為80-120mL，于40-50℃的條件下風(fēng)干。
10.采用權(quán)利要求1所述野生蔓越莓保健飲品的制備方法，其特征在于所述步驟四中稱取野生蔓越莓凍果1.3-1.5kg，解凍捏碎，加入果膠酶，果膠酶加入量為混合物總質(zhì)量的0.3-0.5％。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于大興安嶺冰莓莊園生物科技發(fā)展有限公司，未經(jīng)大興安嶺冰莓莊園生物科技發(fā)展有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201910180589.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
