[發明專利]用于制作流質或半流質食品的機器和系統

在審

• 申請號: 201910180339.7
• 申請日: 2019-03-11
• 公開（公告）號: CN110276907A
• 公開（公告）日: 2019-09-24
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力集團有限責任公司-卡皮賈尼
• 主分類號: G07F17/00
• 分類號: G07F17/00;G06F16/27;A23G9/04;A23C9/12;A23C13/00
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 蔡悅

描述了一種用于制作流質或半流質食品的機器(1)，包括：用于處理基礎的流質或半流質產品并且限定處理室(3)的第一處理容器(2)；被定位在第一處理容器(2)內部的攪拌器(4)；包括與第一處理容器(2)相關聯的熱交換器(6)的熱系統(5)；被配置成測量機器(1)的操作參數的至少一個傳感器(50)；被可操作地連接到至少一個傳感器(50)并且包括用于接收和傳送由傳感器(50)捕捉的數據的模塊(8)的處理和控制單元(7)，其特征在于用于接收和傳送數據的模塊(8)被配置成將由傳感器(50)捕捉的數據傳送到“智能合約”程序。

技術領域

本發明涉及一種用于制作流質或半流質食品的機器以及一種用于制作流質或半流質食品的系統。

背景技術

在此類機器的用戶或購買者中的首要要求是能夠降低與購買和運行生產機器相聯系的成本。

實際上，眾所周知，機器的最終用戶通常直接從制造商購買機器，或者通過專門的公司租賃它或簽訂租賃合同，并且從專門的公司購買基礎混合物。

當一些小企業開始交易時，它們不具有足夠高以允許其購買或租用機器的消費量，因此它們通常不購買機器或延遲那些購買。

因此，存在需求以能夠使一種機器可用，該機器得益于其特征而可以允許在銷售和/或雇用和/或生產中所涉及的成本方面的降低，從而允許即使任何規模的企業也可使用該機器并且即使當這些企業剛剛開始交易時也可使用該機器。

發明內容

因此，本發明的目的是滿足以上提到的要求，尤其是使一種機器可用，該機器得益于其特征而可以允許在銷售和/或雇用和/或使用中所涉及的成本方面的降低。

因此，本發明的進一步的目的是使一種機器可用，該機器得益于其特征而可以有利地被甚至用于小的消費量。

附圖說明

參考上述目的，本發明的技術特征被清楚地描述于所附權利要求中，且參考解說了本發明的示例、非限制性實施例的附圖，本發明的優點通過后文的詳細描述是更為明顯的，其中：

-圖1是根據本發明的機器的第一實施例的示意圖；

-圖2是根據本發明的機器的第二實施例的示意圖；

-圖3是根據本發明的機器的第三實施例的示意圖；

-圖4是根據本發明的機器的第四實施例的示意圖；

-圖5是根據本發明的機器的第五實施例的示意圖；

-圖6是根據本發明的機器的系統的示意圖；

-圖7是區塊鏈類型的分布式體系結構數據庫的示意圖；

-圖8是根據本發明的信息流的示意圖。

具體實施方式

根據附圖，數字1表示根據本發明的用于制作流質和半流質食品的機器。

該機器1被優選地配置成制作(手工的或軟的)冰淇淋或冰淇淋貿易的產品(格蘭尼它(granita)、果汁冰糕(sorbet)等)。

該機器1被優選地配置成制作冰淇淋、糕點和類似產品(例如，但不限制本發明的范圍：冰淇淋、軟冰淇淋、格蘭尼它、果汁冰糕、奶昔、酸奶、冷凍甜點、冷奶油)。

該用于制作流質或半流質食品的機器1包括：

-用于處理基礎的流質或半流質產品并且限定處理室3的第一處理容器2；

-至少一個傳感器50，其被配置成測量機器1的操作參數；

-處理和控制單元7，其被可操作地連接到該至少一個傳感器50并且包括用于接收和傳送數據(與傳感器50相關聯)的模塊8。