[發(fā)明專利]一種膠原蛋白的提取方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910176101.7 | 申請日： | 2019-03-08 |
| 公開（公告）號： | CN109811026B | 公開（公告）日： | 2022-09-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳國榮;黃軻 | 申請（專利權(quán)）人： | 福建康是美生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學(xué)俊;林文弘 |
| 地址： | 350011 福建省福州市晉安區(qū)新店*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 膠原 蛋白 提取 方法 | ||
1.一種魚鱗魚皮膠原蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）原料預(yù)處理：將深海魚的魚鱗和魚皮按比例混合均勻，用清水清洗干凈，瀝干后放入組織搗碎機中攪碎；
（2）膠原蛋白提取：在搗碎的組織中加入蒸餾水，并加入混合酶進行酶解，然后滅酶，得到膠原蛋白粗提液；
（3）脫除重金屬；利用酵母菌發(fā)酵法脫除提取液中的重金屬；
（4）成品：離心取上清液，用不同截留分子量的超濾膜進行分離，收集分子量為2000-6000Da范圍內(nèi)的膠原蛋白，冷凍干燥即制得成品；
步驟（1）所述深海魚包括帶魚、鱈魚、鯛魚中的一種；
步驟（1）所述魚鱗和魚皮按質(zhì)量比1:10-15混合均勻；
步驟（2）所述蒸餾水的加入量為搗碎組織質(zhì)量的10-18倍；
步驟（2）所述混合酶為中性蛋白酶和木瓜蛋白酶按質(zhì)量比1:2-4混合，所述酶的加入總質(zhì)量為魚鱗魚皮總質(zhì)量的1-2%；
步驟（3）所述酵母菌發(fā)酵法具體包括以下步驟：
1）在膠原蛋白粗提液中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1-1%的活性干酵母，混合均勻；
2）控制攪拌速度150-180r/min，在28-32℃條件下，培養(yǎng)16-24h；
3）轉(zhuǎn)移至10℃，靜置冷藏2-6h后取出備用。
2.一種如權(quán)利要求1所述方法制備得到的膠原蛋白在保健食品中的應(yīng)用。
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