[發(fā)明專(zhuān)利]保健茶及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910164455.X
• 申請(qǐng)日: 2019-03-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109673778A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉永建
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 葉永建
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/14
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 杭州裕陽(yáng)聯(lián)合專(zhuān)利代理有限公司 33289
• 代理人: 姚宇吉

1.一種保健茶，其特征在于，制作原料包括：茶葉、黃精、紅棗、茯苓、糯米酒。

2.如權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于，各原料的重量份數(shù)如下：茶葉10-14份、黃精2-3份、紅棗0.2-0.5份、茯苓0.1-0.3份、糯米酒0.05-0.2份。

3.如權(quán)利要求2所述的保健茶，其特征在于，各原料的重量份數(shù)如下：茶葉12份、黃精3份、紅棗0.5份、茯苓0.3份、糯米酒0.2份。

4.一種保健茶的制作方法，其特征在于，原料包括：茶葉、黃精、紅棗、茯苓、糯米酒，制作方法包括如下步驟：

(1)文火蒸制黃精和茯苓，出鍋后暴曬，之后收納至容器內(nèi)并灑上糯米酒；

(2)糯米酒被吸收后對(duì)容器內(nèi)的黃精和茯苓進(jìn)行文火蒸制，出鍋后晾曬，多次進(jìn)行文火蒸制、晾曬后封壇儲(chǔ)存；

(3)將新鮮的茶葉進(jìn)行涼青萎凋；

(4)開(kāi)壇取出炮制好的黃精和茯苓，再次進(jìn)行文火蒸制，出鍋后加入紅棗與茶葉一同揉捻，之后倒入竹筐窩堆發(fā)酵；

(5)待完全發(fā)酵后晾置竹篩放入烘箱進(jìn)行第一次烘干，待表面干燥后取出降溫，分揀出顆粒狀的丹茶和散狀的母茶，然后將丹茶和母茶分別置入烘箱進(jìn)行第二次烘干，干燥后制作完成。

5.如權(quán)利要求4所述的保健茶的制作方法，其特征在于，步驟(1)中，將黃精和茯苓放入木蒸桶中，置于柴火灶上文火蒸制8小時(shí)，出鍋后倒入竹篩，在陽(yáng)光下暴曬6小時(shí)后收納至容器內(nèi)，并灑上糯米酒。

6.如權(quán)利要求4所述的保健茶的制作方法，其特征在于，步驟(2)包括以下步驟：a、糯米酒全部吸收之后，將黃精和茯苓放入木蒸桶中文火蒸制8小時(shí)，出鍋后倒入竹篩，以陽(yáng)光暴曬6小時(shí)或夜晚晾曬6-8小時(shí)；b、重復(fù)步驟a多次后，將黃精和茯苓封壇儲(chǔ)存。

7.如權(quán)利要求6所述的保健茶的制作方法，其特征在于，黃精和茯苓經(jīng)過(guò)文火蒸制8小時(shí)后，以陽(yáng)光暴曬6小時(shí)，使之至少脫水50％，之后再將黃精和茯苓進(jìn)行文火蒸制8小時(shí)，以夜晚的月露滋養(yǎng)6-8小時(shí)，如此重復(fù)3-4次后封壇。

8.如權(quán)利要求4所述的保健茶的制作方法，其特征在于，步驟(4)中，開(kāi)壇取出黃精和茯苓放入木蒸桶中，置于柴火灶上文火蒸制4小時(shí)，至黃精和茯苓軟化后取出，再加入紅棗與茶葉一同揉捻40分鐘，之后倒入竹筐窩堆發(fā)酵。

9.如權(quán)利要求4所述的保健茶的制作方法，其特征在于，步驟(5)中，第一次烘干溫度為120℃，第二次烘干溫度為100℃。