[發(fā)明專利]一種甘蔗渣發(fā)酵制備的寵物狗糧及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910156880.4
• 申請(qǐng)日: 2019-03-01
• 公開（公告）號(hào): CN109699845A
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 袁承淼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 袁承淼
• 主分類號(hào): A23K50/40
• 分類號(hào): A23K50/40;A23K10/12;A23K10/37;A23K20/121;A23K20/105
• 代理公司: 南寧深之意專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 45123
• 代理人: 徐國華

1.一種甘蔗渣發(fā)酵制備的寵物狗糧，其特征在于，包括組分1和組分2，所述的組分1由以下重量份數(shù)比物質(zhì)通過分解菌和乳酸菌發(fā)酵后制備而得：甘蔗渣20~40份、促進(jìn)劑1~3份、豆粕5~10份、麩皮5~10份、羅漢果塊根粉10~15份、食鹽2~5份、食用油2~5份；所述的組分2包括以下重量份數(shù)比物質(zhì)：玉米粉2~5份、小麥粉5~8份、土豆粉2~5份、黃粉蟲粉4~7份、骨粉5~10份、食鹽1~3份、添加劑1~3份；

所述的促進(jìn)劑為吐溫80、油酸中的一種，體積分?jǐn)?shù)為0.1~0.5%；

所述的添加劑由維生素、硫酸銅、硫酸亞鐵和磷酸鈣按照質(zhì)量比(2~4):(1~2):(1~2):(2~5)混合而得；

所述的食用油為花生油或橄欖油中的一種。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的甘蔗渣發(fā)酵制備的寵物狗糧，其特征在于，所述的組分1和組分2質(zhì)量比為(3~4):(6~7)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的甘蔗渣發(fā)酵制備的寵物狗糧，其特征在于，所述的乳酸菌為鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌、瑞士乳桿菌、植物乳桿菌等量混合而得，每克含有活菌數(shù)＞4×10⁸個(gè)。

4.如權(quán)利要求1~3任一所述的甘蔗渣發(fā)酵制備寵物狗糧的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）取無霉變的甘蔗渣去除雜質(zhì)，然后將滅菌后的分解菌培養(yǎng)基均勻噴灑到甘蔗渣上，使甘蔗渣含水率達(dá)到10%~50%，得到發(fā)酵底料1；

（2）按照發(fā)酵底料1質(zhì)量的5%接種分解菌液種子液，置于25~32℃條件下發(fā)酵，發(fā)酵1~3天時(shí)添加促進(jìn)劑，待分解菌長出子實(shí)體后停止發(fā)酵，得到發(fā)酵后的甘蔗渣和分解菌子實(shí)體，即發(fā)酵底料2；

（3）將發(fā)酵底料2進(jìn)行粉碎后，按照0.2L/kg發(fā)酵底料2的量加入乳酸菌培養(yǎng)基，然后接種發(fā)酵底料2質(zhì)量5%的乳酸菌種子液，攪拌均勻，連續(xù)液態(tài)發(fā)酵10~15天，得到基料；

（4）將基料與豆粕、麩皮、羅漢果塊根粉、食鹽、食用油混合均勻得到組分1；

（5）將玉米粉、小麥粉、土豆粉、黃粉蟲粉、骨粉、食鹽、添加劑混合，常溫腌制20~40分鐘，得到組分2；

（6）將組分1和組分2進(jìn)行混合，制成圓柱體、骨頭形、條形、環(huán)形，然后在60~70℃下烘制8~10h，即得到甘蔗渣寵物狗糧；

所述的分解菌培養(yǎng)基以100mL計(jì)，含有以下重量物質(zhì)：CoCl₂?6H₂O 0.002g、CuSO₄?5H₂O0.002g、ZnSO₄?7H₂O 0.001g、FeSO₄?7H₂O 0.005g、KH₂PO₄ 0.1g、K₂HPO₄?3H₂O 0.05g、MgSO₄0.02g、MnCl₂?4H₂O 0.009g、CaCl₂ 0.05g、玉米粉1g、蛋白胨0.3g，pH為6.0；

所述的乳酸菌培養(yǎng)基以100mL計(jì)，含有以下重量物質(zhì)：蔗糖2g、蛋白胨1g，NaCl 0.5g。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的甘蔗渣發(fā)酵制備寵物狗糧的方法，其特征在于，所述的步驟（2）的發(fā)酵為固態(tài)發(fā)酵。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的甘蔗渣發(fā)酵制備寵物狗糧的方法，其特征在于，所述的乳酸菌種子液制備方法如下：

將乳酸菌接種于MRS液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)4~5天，即得到乳酸菌種子液；

所述的MRS液體培養(yǎng)基以1000mL計(jì)，由以下重量物質(zhì)制備而得：蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母提取物5g、K₂HPO₄ 2g、檸檬酸二銨2g、乙酸鈉5g、葡萄糖20g、MgSO₄ 0.5g、MnSO₄ 0.25g、吐溫80 1mL，pH為6~7。