[發明專利]一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備得到的香精香料

在審

• 申請號: 201910150149.0
• 申請日: 2019-02-28
• 公開（公告）號: CN109722343A
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 丁重陽;趙麗婷;徐萌萌;李東亮;孟奇;張倩穎;馬忠寶;劉元法;羅誠;李由然;石貴陽
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 林娟

1.一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，將漢遜德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)接種至發酵培養基進行發酵后，將得到的發酵物進行提取，得到香精香料；所述發酵培養基的成分包含花；所述花包含槐花、菊花、白芍花、薰衣草、玫瑰花或桂花中的一種或多種。

2.如權利要求1所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，所述花為槐花。

3.如權利要求1或2所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，所述發酵培養基的成分包含槐花、葡萄糖以及水。

4.如權利要求3所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，所述槐花、葡萄糖以及水的質量比為(45～65)：(3～5)：(30～50)。

5.如權利要求3或4所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，所述槐花、葡萄糖以及水的質量比為50:4:46。

6.如權利要求1-5任一所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，所述發酵的溫度為25～30℃、時間為7～10d。

7.如權利要求1-6任一所述的一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備香精香料的方法，其特征在于，漢遜德巴利酵母以種子液的形式接種至發酵培養基中進行發酵；所述漢遜德巴利酵母種子液的體積占發酵液總體積的2～10％，所述發酵液由種子液及發酵培養基組成；所述漢遜德巴利酵母種子液的菌濃度為1×10⁸～1×10¹⁰CFU/mL；所述漢遜德巴利酵母種子液是通過將漢遜德巴利酵母接種至種子培養基中培養獲得的。

8.一種利用漢遜德巴利酵母發酵制備得到的香精香料，其特征在于，所述香精香料是應用權利要求1-7任一所述的方法制備得到的。

9.含有權利要求8所述香精香料的產品。

10.如權利要求9所述的產品，其特征在于，所述產品可為煙草、化妝品、食品或藥品。