[發明專利]一種含有活冠突散囊菌的茯茶提取物、制備方法及其應用

在審

• 申請號: 201910147689.3
• 申請日: 2019-02-27
• 公開（公告）號: CN109806320A
• 公開（公告）日: 2019-05-28
• 發明（設計）人: 甘禮社;李樹森;高琴
• 申請（專利權）人: 高琴;浙江大學
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;A61K36/062;A23L33/105;A23F3/34;A61P3/06;A61P9/00;A61P37/04
• 代理公司: 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙) 61223
• 代理人: 俞曉明

1.一種含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，以完成發酵的茯茶為原料，經低溫烘干分級過篩或水選分級過篩，將冠突散囊菌和茶葉分離；茶葉和水按重量與體積比，往所得的茶葉中加入8-12倍量的水，室溫浸提或回流提取2-3次，合并提取液，減壓濃縮，干燥，得到茶葉初提物；將分離得到的冠突散囊菌加入到茶葉初提物中，混勻，即得含有活冠突散囊菌的茯茶提取物。

2.根據權利要求1所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，所述茯茶原料為散茶，若原料形式為餅茶或磚茶，將餅茶或磚茶先分散；茶葉水提取工藝參數為：茶葉和水按重量與體積比，往所得的茶葉中加入12倍量的水，回流提取2次，每次2小時；茶葉水提取中的干燥方法包括但不限于烘干、噴霧干燥和冷凍干燥。

3.根據權利要求1所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，低溫烘干分級過篩的方法為：取分散的茯茶，在不高于60℃下烘干，手工揉搓或機械攪拌，使冠突散囊菌從茶葉表面掉落，經50-300目篩網多級過篩，得到冠突散囊菌菌體；

水選分級過篩的方法為：取茯茶，茶葉和水按重量與體積比，往所得的茶葉中加入8-12倍量的水，室溫浸泡并手工揉搓或機械攪拌，使冠突散囊菌從茶葉表面掉落于水中，經50-300目篩網多級過篩，得到含水冠突散囊菌菌體，低溫烘干即得干燥菌體，過濾所得水液繼續用于提取茶葉。

4.根據權利要求3所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，所述多級過篩是過80目、120目、200目三級篩。

5.根據權利要求1所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，茶葉水提取時，當減壓濃縮和干燥過程的工藝溫度不高于60℃時，將冠突散囊菌提前加入到濃縮或干燥過程工藝中。

6.根據權利要求1所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制備方法，其特征在于，所述方法也適用于其他含有冠突散囊菌的發酵茶類的含有活菌的提取物的制備。

7.一種根據權利要求1所述的方法得到的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物。

8.一種權利要求7所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物在藥品、保健食品、食品制備中的應用。

9.根據權利要求8所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物在藥品、保健食品、食品制備中的應用，其特征在于，將所述提取物加入到藥品、保健食品和食品的生產工藝中，通過控制加入時間點、溫度和時間以保持冠突散囊菌的活力，得到不含茶葉渣的產品，既能保證提取物的提取率，保持產品中冠突散囊菌和茶葉的雙重的生物活性，又能大幅提高產品均勻程度和口感。

10.根據權利要求9所述的含有活冠突散囊菌的茯茶提取物在藥品、保健食品制備中的應用，其特征在于，所述藥品、保健食品和食品，通過添加適當的原輔料，制成各種口服藥物劑型，包括但不限于片劑、膠囊、顆粒劑；制成各種食品劑型，包括但不限于壓片糖果、固體飲料、面條、面粉、米粉；

經藥效學研究表明，含有活冠突散囊菌的茯茶提取物及相關產品，能使冠突散囊菌發揮益生菌的作用和發揮茶葉提取物活性物質的雙重保健作用，具有降低血清總膽固醇TC、甘油三酯TG和低密度脂蛋白LDL-C水平，降低血液黏度，增強免疫力的作用，表明其具有調節血脂、改善血液和增強免疫力的功效，可用于制備相關藥物、保健食品和功能食品。