[發明專利]一種高效烹飪腔體

在審

• 申請號: 201910090211.1
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN111493677A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 王丁;曹驥;楊均;羅靈;陳祖向
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J27/04
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發明涉及一種高效烹飪腔體結構，包括內膽和下加熱管，還包括能導熱的遮擋板，所述下加熱管安裝在內膽的內底面上，且該加熱管上遮蔽有上述遮擋板。與現有技術相比，本發明直接將下加熱管設置在內膽中，減少了下加熱管能量的損失，提升了下加熱管對食物的能量利用率，從而也能避免下加熱管的熱量傳遞至機體外殼而引起的機體外殼溫度過高的問題。此外，通過設置遮擋板能提高烹飪腔體結構的使用安全性，并且能避免油滴滴至下加熱管而增加烹飪腔體結構的清潔難度。

技術領域

本發明涉及烹飪電器領域，尤其涉及一種高效烹飪腔體。

背景技術

帶烘烤功能的烹飪電器(如烤箱、蒸烤一體機等)的烹飪腔體一般主要包含以下部件：內膽腔體、熱風機組件、熱風機擋板、上加熱管、背加熱管以及下加熱管等。通常，該類型烹飪腔體的下加熱管置于內膽腔體底部外側與機體外殼之間，并包覆隔熱材料以達到減少箱體內部熱量的散失，保證機體外殼的溫度不至于過高。如專利號為ZL201220063365.5(授權公告號為CN202567854U)的中國實用新型專利公開了一種電烤箱，其包括設有加熱室(即烹飪腔體)的箱體、設置在箱體前方的門板、加熱元件、設置箱體上的控制旋鈕以及電源指示燈，所述加熱元件包括位于加熱室上的加熱管位于加熱室下部的下加熱管和位于上加熱管與下加熱管之間的中加熱管。

常規烹飪器具的下加熱管外置于烹飪腔體底部最大優點是安全，然而這種結構會引發兩個比較突出的問題：(1)下加熱管輻射的能量與烹飪腔體內食物隔著一層厚厚的內膽壁面，使整個下下加熱管的能量利用率較低；(2)下加熱管外置于烹飪腔體外部底部，雖然其與機體外殼有隔熱材料，但長時間工作時依然有體外殼溫度過高的風險，甚至使櫥柜受熱損壞。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種熱量利用率高且外泄率低的高效烹飪腔體。

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種使用安全且方便清潔的高效烹飪腔體。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種高效烹飪腔體結構，包括內膽和下加熱管，其特征在于，還包括能導熱的遮擋板，所述下加熱管安裝在內膽的內底面上，且該加熱管上遮蔽有上述遮擋板。

為使下加熱管的安裝更加緊湊，所述內膽的底壁向下凹陷而形成凹腔，上述下加熱管安裝在該凹腔中，而遮擋板蓋設在該凹腔的開口上。通過設置凹腔結構也可以進一步減少下加熱管的熱量損失。

為方便遮擋板的安裝，所述凹腔的左右兩側分別設置有前后延伸的安裝條塊，各安裝條塊上均具有朝內開口卡槽，上述遮擋板的左右兩端分別卡入對應的卡槽中。

為進一步方便遮擋板的拆裝，各所述卡槽的前端均開口而后端均封閉，上述遮擋板能沿兩側的卡槽前后移動，且該遮擋板的前端設置有拉手。

進一步，優選地，所述卡槽的下槽壁的寬度大于上槽壁。在滿足遮擋板安裝的基礎上，方便從兩側的卡槽中抽拉遮擋板，同時也方便擦洗和清潔。

為增強換熱效率，所述遮擋板上布設有通孔。這樣下加熱管加熱后的熱空氣能直接通過通孔進入遮擋板上方的內膽空間中。

為強化傳熱效率，所述遮擋板的至少部分板體的橫截面為曲面。曲面的設計能增大導熱面積，從而能使下加熱管產生的熱量更快地導入遮擋板上方的內膽空間中。

進一步，所述遮擋板的至少部分板體的橫截面的形狀呈波紋狀，從而能進一步增大導熱面積。

優選地，所述遮擋板在橫截面為曲面的板體部分布設有通孔，從而能增強換熱效率。

作為優選，所述遮擋板的板體向上隆起而形成凸臺，該凸臺的側壁為豎壁，且該豎壁上開設有通孔。通過凸臺的設置能增大導熱面積，進而強化傳熱效率，而通孔的設計能進一步增強換熱效率，并且該通孔設置在豎壁上，因而能大大減少烘烤過程中的食物殘渣或油脂有通孔滴落至下加熱管或內膽底壁的概率。