[發明專利]一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法

在審

• 申請號: 201910089103.2
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN109717435A
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 李利平;高永偉
• 申請（專利權）人: 寧夏碧蜂源蜂產業有限公司
• 主分類號: A23L21/20
• 分類號: A23L21/20;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L29/10
• 代理公司: 銀川長征知識產權代理事務所 64102
• 代理人: 馬金紅

1.一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，包括如下工藝步驟：

(1)在小茴香蜜中依次加入水、黑糖、橄欖油、表面活性劑并攪拌，獲得蜂蜜水；

(2)將黃芪、蒲公英、白芍、當歸、人參投入至20℃～30℃的蜂蜜水中，在氮氣保護下密閉浸泡后，再進行過濾處理，并將獲得的清液進行濃縮，獲得蜂蜜濃液；

(3)將黑枸杞、阿膠、龍眼和水進行混合，再在100℃～120℃下熬制后，進行過濾處理，再在清液中加入維生素C，獲得調配清液；

(4)將蜂蜜濃液、調配清液、食品添加劑進行混合，獲得蜂蜜漿。

2.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中，小茴香蜜、水、黑糖、橄欖油、表面活性劑的質量比為(80～120):(250～350):(2～10):(30～50):(2～5)。

3.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中，表面活性劑為甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯或大豆磷脂中的一種。

4.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，黃芪、蒲公英、白芍、當歸、人參的質量比為(5～12):(5～15):(2～5):(1～3):(1～3)。

5.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，濃縮過程為，先將清液加熱至60℃～70℃，再在真空條件下進行濃縮，直至固形物的含量為80％～90％。

6.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，黑枸杞、阿膠、龍眼、水的質量比為(3～4):(3～4):(1～3):(30～50)。

7.如權利要求1所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中，蜂蜜濃液、調配清液、食品添加劑的質量比為(60～90):(30～50):(1～5)。

8.如權利要求1或7所述的一種適宜中年女性飲用的保健蜂蜜漿的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中，食品添加劑包括木糖醇、明膠、瓜爾膠、乳酸鏈球菌素、水溶性膳食纖維、檸檬酸鈉或乙基麥芽酚中的一種或幾種。