[發明專利]一種女士型乳酸菌發酵雙參口服液及其制備方法

在審

• 申請號: 201910068530.2
• 申請日: 2019-01-24
• 公開（公告）號: CN109864299A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 李惠靜;吳彥超;公丕賢
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學（威海）
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 威海科星專利事務所 37202
• 代理人: 于濤

本發明涉及發酵型乳酸菌生物工程技術領域，具體地說是一種女士型乳酸菌發酵雙參口服液及其制備方法，其特征在于該口服液的配方由海參發酵液、西洋參提取物、枸杞提取物、桑葚提取物、紫薯提取物、大豆異黃酮、無花果提取物、益母草提取物、紅車軸提取物、木糖醇組成，所述的上述各組成成分的重量份為海參發酵液20%~50%，西洋參提取物20~30%，枸杞提取物5%~10%，桑葚提取物5%~10%，紫薯提取物5%~10%，無花果提取物5%~10%，大豆異黃酮5%~10%，紅車軸提取物5%~10%，益母草提取物5%~10%，木糖醇1~5%，具有配方合理、補氣補血、排毒養顏、乳酸菌活菌數高等優點。

技術領域

本發明涉及發酵型乳酸菌生物工程技術領域，具體地說是一種配方合理、補氣補血、排毒養顏、乳酸菌活菌數高的女士型乳酸菌發酵雙參口服液及其制備方法。

背景技術

眾所周知，海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，屬棘皮動物門(Echinodermata) 海參綱 (Holothuroidea或Holothurioidea)。古人發現“其性溫補，足敵人參”，因補益作用而得名，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，海參蛋白含量高達55%，富含人體必需的18種氨基酸如牛磺酸，可以緩解疲勞，增強免疫力，又如精氨酸，是男性精細胞的重要組成成分，又是合成膠原蛋白的重要原料。海參中含有多種活性物質，如海參肽、海參多糖、皂苷、腦苷脂等，在抗氧化、提高免疫、抗炎、抗癌、抗糖尿病方面有顯著活性。同時又由于海參肉質細嫩，易于消化，非常適合于老年人、兒童及消化功能障礙的患者實用。

西洋參原產自加拿大，又名花旗參、洋參，中國北京和長白山地區也有種植。具有補氣養陰，清熱生津的功效，由于西洋參藥性不如人參般強烈，溫和滋養，在女性和中老年人群中，有極佳的養生效果。西洋參中的主要成分為人參皂苷和元素硒。在保護神經系統、心血管系統和提高免疫力方面有極高的應用價值，是補氣保健的首選藥材之一。威海作為西洋參的最大產區，西洋參總皂苷含量可達8.8%，可提供優質的西洋參原料。

無花果、桑葚、紫薯等提取物中，含有大量維生素C、原花青素的活性成分，在抗氧化性方面有很強的作用，其中，原花青素的抗氧化能力是維生素C的50倍，生育酚的20倍，女性多食富含維生素C和原花青素的食物，可清除體內自由基，延緩衰老，同時滋養卵巢，排毒養顏。大豆異黃酮有類似雌激素的結構，在調理女性經期和養護卵巢方面有較好的作用，是女性保健的極佳選擇。

目前，海參因其極高的蛋白含量，已有很多學術研究和專利報道海參酶解產物的應用。專利CN201711148032報道了一種改善記憶力的保健食品，但制備方法較為傳統。專利CN201710898183介紹了一種海參發酵加工產品，用傳統的米曲霉、根曲霉進行發酵，但缺點海參腥味仍然保留。針對以海參為主要原料的保健食品成分較為單一，且鮮有針對某一類人群開發的保健食品的現狀。

發明內容

本發明的目的是解決上述現有技術的不足，提供一種配方合理、補氣補血、排毒養顏、乳酸菌活菌數高的女士型乳酸菌發酵雙參口服液及其制備方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種女士型乳酸菌發酵雙參口服液，其特征在于該口服液的配方由海參發酵液、西洋參提取物、枸杞提取物、桑葚提取物、紫薯提取物、大豆異黃酮、無花果提取物、益母草提取物、紅車軸提取物、木糖醇組成，所述的上述各組成成分的重量份為海參發酵液20%~50%，西洋參提取物20~30%，枸杞提取物5%~10%，桑葚提取物5%~10%，紫薯提取物5%~10%，無花果提取物5%~10%，大豆異黃酮5%~10%，紅車軸提取物5%~10%，益母草提取物5%~10%，木糖醇1~5%。

一種女士型乳酸菌發酵雙參口服液的制備方法，其特征在于該制備方法的步驟如下：