[發明專利]芝麻調和油的制備方法有效
| 申請號： | 201910064434.0 | 申請日： | 2019-01-23 |
| 公開（公告）號： | CN109628206B | 公開（公告）日： | 2022-02-11 |
| 發明（設計）人： | 沙衡 | 申請（專利權）人： | 廣州市國味油脂食品有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 511325 廣東省廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 芝麻 調和 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種芝麻調和油的制備方法，其特征是：包括以下步驟：
S1、原料驗收并篩選：檢驗芝麻原料是否合格，再用篩網對芝麻原料進行篩分，去除雜質；
S2、滾炒：利用滾筒炒制機對原料進行加熱炒制，滾炒的溫度為175℃-185℃；
S3、研磨：將芝麻研磨成芝麻粉，芝麻粉的研磨細度為100-200目；
S4、混料：在配料缸中加入S3中的芝麻粉，再加入凹土粉、大豆毛油，攪拌均勻得壓榨原料，芝麻原料、凹土粉、大豆毛油的質量比例為200-216:40-45:50-60；
S5、壓榨：將S4所得的壓榨原料通過壓榨機將油脂壓榨出來，得到毛油，壓榨的溫度控制為90℃；
S6、過濾：先將S5所得的毛油趁熱過濾，取濾液靜置后，再離心過濾，得到半成品，靜置半成品，最后將半成品經板框濾布壓濾機過濾，得成品油；毛油趁熱過濾后，先冷卻至4-6℃，再回溫至7-9℃，再進行離心過濾操作；板框濾布壓濾機的壓力為1.5kg-2kg，濾布的精密度為200目；
S7、灌裝：將成品油分罐封裝。
2.根據權利要求1所述的芝麻調和油的制備方法，其特征是：所述步驟S7中，分罐封裝后，在燈光下檢查每瓶成品油內是否有雜質。
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