[發明專利]一種互動餐廳系統

有效

• 申請號: 201910056411.5
• 申請日: 2019-01-18
• 公開（公告）號: CN109653543B
• 公開（公告）日: 2023-03-14
• 發明（設計）人: 姜穎健
• 申請（專利權）人: 姜穎健
• 主分類號: E04H3/02
• 分類號: E04H3/02;E04H3/04
• 代理公司: 北京華清迪源知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 丁彥峰;賀亞明

1.一種互動餐廳系統，包括形成餐廳空間(1)的墻體(2)，所述墻體(2)上形成有進出所述餐廳空間(1)的門體(3)；所述餐廳空間(1)設有若干食材點餐裝置(4)形成的點餐區(5)和若干桌椅(10)形成的用餐區(11)；其特征在于，所述餐廳空間(1)內部設有若干烹飪裝置(6)，若干烹飪裝置(6)形成若干烹飪區(7)，若干所述烹飪裝置(6)共同連接有上水裝置(8)和下水裝置(9)；

所述點餐區(5)、用餐區(11)和烹飪區(7)無遮擋的裸露于所述餐廳空間(1)的內部，所述點餐區(5)、用餐區(11)與所述烹飪區(7)之間無間隔物，或在所述烹飪區(7)設置間隔物，所述間隔物上設有進出所述烹飪區(7)的通口，所述通口的總寬度大于等于二米，點餐區(5)、用餐區(11)與所述烹飪區(7)的周圍空間互相連通；

所述食材點餐裝置(4)配置有第一攝像裝置(17)，食材點餐裝置(4)內部陳列有食品組合；所述第一攝像裝置(17)用于識別就餐用戶的取放動作，當就餐用戶取出所述食品組合時，對就餐用戶取出的食品組合的類型和數量進行統計；當就餐用戶關閉所述食材點餐裝置(4)時，對取出的所述食品組合的費用進行統計；從就餐用戶的金融賬戶對取出的所述食品組合的費用進行扣除，給予就餐用戶烹飪權限；

所述烹飪裝置(6)用于接收就餐用戶放入的食品組合，接收就餐用戶發出的烹飪指令，對食品組合進行烹飪并將烹飪完畢的食品組合進行裝盤或打包提供給就餐用戶；

該互動餐廳系統的運行流程包括下述步驟：

S1：將用于烹飪的食品組合通過食材點餐裝置(4)進行展示，食品組合包括烹飪食材和烹飪配料；

S2：獲取就餐用戶的身份信息，給予就餐用戶打開食材點餐裝置的權限；

S3：食材點餐裝置(4)自動識別就餐用戶的取放動作，當就餐用戶取出食品組合時，對就餐用戶取出的食品組合的類型和數量進行統計；

S4：當就餐用戶關閉食材點餐裝置(4)時，對取出的食品組合的費用進行統計；

S5：對取出的食品組合的費用進行扣除，給予就餐用戶烹飪權限；

S6：烹飪裝置(6)接收就餐用戶放入的食品組合，接收就餐用戶發出的烹飪指令對食品組合通過進行烹飪，將烹飪完畢的食品組合輸出給就餐用戶。

2.根據權利要求1所述的互動餐廳系統，其特征在于，所述點餐區(5)和所述用餐區(11)之間形成有第一行走通道(12)；所述烹飪區(7)與所述用餐區(11)之間形成有第二行走通道(13)；所述用餐區(11)和所述墻體(2)之間形成有第三行走通道(14)；若干所述用餐區(11)之間形成有第四行走通道(15)；

所述第一行走通道(12)、第二行走通道(13)、第三行走通道(14)、第四行走通道(15)和門體(3)之間依次連通后形成顧客流動通道(16)。

3.根據權利要求1所述的互動餐廳系統，其特征在于，所述烹飪區(7)分別位于所述餐廳空間(1)內部靠近所述墻體(2)的位置；

所述烹飪區(7)的烹飪裝置(6)用于接收就餐用戶放入的食品組合，接收就餐用戶發出的烹飪指令，對食品組合進行烹飪并將烹飪完畢的食品組合進行裝盤或打包提供給就餐用戶；

所述用餐區(11)之間設置第四行走通道(15)正對于所述門體(3)。

4.根據權利要求1所述的互動餐廳系統，其特征在于，所述上水裝置(8)和若干所述烹飪裝置(6)之間連接有上水管路(18)，每個烹飪裝置(6)與上水管路(18)之間連接有上水電磁閥(19)；所述下水裝置(9)和若干所述烹飪裝置(6)之間連接有下水管路(20)，每個烹飪裝置(6)與下水管路(20)之間連接有下水電磁閥(21)。

5.根據權利要求2所述的互動餐廳系統，其特征在于，所述第三行走通道(14)或第四行走通道(15)上設有餐余回收裝置(22)，所述餐余回收裝置(22)用于在就餐用戶用餐完畢后，通過餐余回收裝置(22)接收就餐用戶投放的餐余垃圾；

所述餐余回收裝置(22)配置有第二攝像裝置(23)，所述第二攝像裝置(23)用于識別就餐用戶的投放動作，當就餐用戶將廚余投放入所述餐余回收裝置(22)后，給予就餐用戶預設金額的資金獎勵。