[發明專利]一種藜麥食用植物調和油及其制備方法

在審

• 申請號: 201910048866.2
• 申請日: 2019-01-18
• 公開（公告）號: CN109601643A
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發明（設計）人: 朱珠;張艷;王俊國;張傳智
• 申請（專利權）人: 吉林工商學院
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 長春市吉利專利事務所 22206
• 代理人: 李曉莉

1.一種藜麥食用植物調和油，其特征是：包括重量份數為30份～40份藜麥油、10份～15份月莧草油、5份～10份琉璃苣油、8份～15份橄欖油、5份～15份玉米油、10份～15份花生油、10份～15份亞麻籽油以及5份～10份紫蘇籽油。

2.一種藜麥食用植物調和油，其特征是：所述月莧草油、琉璃苣油、橄欖油、玉米油、花生油、亞麻籽油以及紫蘇籽油均為精煉后成品食用植物油。

3.一種藜麥食用植物調和油的制備方法，其特征是：取經過超臨界CO₂萃取的藜麥油30份～40份加入待加熱的混合器中，將混合器加熱至35℃～50℃，以20r/min～30r/min的速度攪拌，攪拌過程中加入月莧草油10份～15份、琉璃苣油5份～10份、橄欖油8份～15份、玉米油5份～15份、花生油10份～15份、亞麻籽油10份～15份以及紫蘇籽油5份～10份；保持20r/min～30r/min的速度攪拌1h后，靜置至常溫，獲得藜麥食用植物調和油。

4.根據權利要求2所述的一種藜麥食用植物調和油的制備方法，其特征是：所述超臨界CO₂萃取藜麥油的方法包括以下步驟，且以下步驟順次進行，

步驟一、選取藜麥籽清洗后備用；

步驟二、將步驟一清洗后的藜麥籽放入箱式干燥機中，箱式干燥機的溫度調節為50℃，風速調節為0.50m/s，干燥至含水率低于5％，取出后備用；

步驟三、將步驟二中干燥后藜麥籽進行粗粉碎，獲得粒徑范圍為40目～60目的藜麥粉備用；

步驟四、將步驟三獲得的藜麥粉放入萃取釜中，設定溫度為50℃，進行加壓，壓力達到25MPa后，調節CO₂流量為0.3立方米/小時，進行循環萃取，保持恒溫恒壓2h～4h后，放出油脂，獲得藜麥油。

5.根據權利要求4所述的一種藜麥食用植物調和油的制備方法，其特征是：所述藜麥籽為白藜麥籽。