[發明專利]一種維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料

在審

• 申請號: 201910045542.3
• 申請日: 2019-01-17
• 公開（公告）號: CN109645295A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 王維一;楊祖剛;翟運輝;田曉艷;周全勇
• 申請（專利權）人: 云南龍布瑞生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/10;A61K38/01;A61P9/00;A61P37/04;A61K31/122;A61K31/715;A61K36/23;A61K31/375
• 代理公司: 曲靖科嵐專利代理事務所(特殊普通合伙) 53202
• 代理人: 戎加富

本發明公開了一種維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料,包括以下質量百分比含量的原料:蝦青素5～15%、甘露低聚糖30～35%、小麥低聚肽20～30%、芹菜提取物20～30%和維生素C 0.5～1%。本發明在傳統蝦青素食品的基礎上，搭配新的資源食品，科學配伍后得到的一種新型飲料食品，服用比較方便，只需將本產品融化在水中服用即可，可以長期服用，服用后不僅可以降低高血壓、中風和心臟病發作的幾率，增強毛細血管血流量和血液抗氧化劑質量，改善血管內皮健康，還可以輔助降血脂、血糖，而且成分天然，對人體無毒副作用，不會像藥品產生副作用，并在體內殘留下化學毒素。

技術領域

本發明屬于食品生產技術領域，具體涉及一種維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料。

背景技術

心腦血管疾病可分為心血管疾病和腦血管疾病。心血管疾病以冠心病為主，是由于給心肌供應血液的冠狀動脈發生粥樣硬化，使動脈血管變窄或閉塞，心肌供血不足造成的.臨床上可分為隱匿性冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心肌纖維化和心性猝死。腦血管病是在腦動脈硬化基礎上，腦血管破裂出血或血栓形成，引起以腦部出血性或缺血性損傷為主要臨床表現的一組疾病，俗稱為腦中風，是目前造成人類死亡和致殘的主要疾病。血液中的營養物質和氧氣為細胞、組織和器官所必需。 心腦血管疾病的直接表現是血流量，特別是動脈血流量，出現異常。血管的舒張收血管內皮細胞產生的一氧化氮的調節，eNOS酶活 力是表征血管舒張能力的重要指標。提高血流量特別是動脈血管的血流量，可以顯著改善 因缺血造成的心腦血管疾病。

雨生紅球藻是天然蝦青素含量最高的生物,在特定的情況下,雨生紅球藻可以積累占其干重1%以上的蝦青素,且所含蝦青素的機構與養殖對象所需要的蝦青素結構一是,被公認為天然蝦青素最好的生物來源。是一種脂溶性類胡蘿卜素,具有抗氧化性、抗腫瘤和增強免疫力等許多重要的生理和生物學功能，其抗氧化性為維生素E的500～1000倍，為胡蘿卜素的10倍，是水生藻類中公認的強抗氧化劑，通過抗氧化在人體內可以抑制老年斑的形成，對視頻顯示終端操作員視察疲勞具有明顯的改善作用，還有 助于消除因時差產生的身體不適感，其效果比常用的褪黑素還要明顯。所以，蝦青素具有重要的營養價值和食療作用，是目前國內外食品市場上一致公認的具有抗氧化活性、抗腫瘤和增強免疫力等許多重要的生理和生物學功能的天然食品的原料。

目前，輔助治療心血管疾病的產品一般是藥品和保健品，藥品使用的原料為化學合成或微生物發酵產物，保健品使用原料多為中藥材，這些藥品和保健品雖然具有輔助治療心血管疾病的效果，但是這些藥品或保健品都存在一些毒副作用。隨著蝦青素的開發和利用，市場上也出現了一系列的以蝦青素為主的膠囊、片劑的食品，但是這些含有蝦青素的食品普遍存在價格高、不便于食用，治療病癥效果不明顯的特點。因此，研制開發一種配方獨特、食用方便、可長期食用、無毒副作用、能顯著增強抗氧化效果、且治療病癥效果明顯的維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料是客觀需要的。

發明內容

為了解決背景技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種配方獨特、食用方便、可長期食用、無毒副作用、能顯著增強抗氧化效果、且治療病癥效果明顯的維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料。

本發明所述的維持心血管系統健康的雨生紅球藻蝦青素固體飲料,包括以下質量百分比含量的原料:蝦青素5～15%、甘露低聚糖30～35%、小麥低聚肽20～30%、芹菜提取物20～30%和維生素C 0.5～1%。

所述雨生紅球藻蝦青素固體飲料是先將蝦青素5～15%、甘露低聚糖30～35%、小麥低聚肽20～30%、芹菜提取物20～30%和維生素C 0.5～1%在攪拌器內攪拌20～30min，再將攪拌混勻后的混合物送入沸騰式造粒塔內造粒，造粒時溫度控制在30～45℃，時間為20～30min，之后將造粒得到的顆粒冷卻后即可得到成品。

進一步的，所述雨生紅球藻蝦青素固體飲料還包含質量百分比含量為1～3%的輔料和0.2～0.5%的調味劑。