[發明專利]一種智能燃氣灶鍋具恒溫烹飪的控制方法及其系統

有效

• 申請號: 201910040012.X
• 申請日: 2019-01-16
• 公開（公告）號: CN109631098B
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發明（設計）人: 陳小平;王成;王溯
• 申請（專利權）人: 佛山市云米電器科技有限公司;陳小平
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12
• 代理公司: 佛山市禾才知識產權代理有限公司 44379
• 代理人: 單蘊倩;梁永健

1.一種智能燃氣灶鍋具恒溫烹飪的控制方法，其特征在于，包括：以下步驟：

啟動保溫：控制面板模塊向控制器發出點火信號；溫度傳感器向控制器反饋溫度信號；當溫度信號中，烹飪模式達到對應的保溫溫度，且控制面板模塊開啟了保溫烹飪功能時，燃氣灶鍋具開始進入保溫模式；

保溫操作：控制器開始計時，同時閥體總成將氣體流量調小；溫度傳感器實時反饋對應的溫度信號到控制器；溫度傳感器將保溫溫度與檢測溫度做差獲得溫差數值，即(保溫溫度-檢測溫度)＝溫差數值；

當進行比較實時溫差數值反饋時，若溫差數值為正值，控制器控制對應的閥體總成增加通過氣體的流量；如若溫差數值為負時，控制器減小對應的閥體總成通過的氣體流量；

如閥體總成處于最小等級氣體流量，到達警告時間時，且溫差數值不大于最大溫度偏差時，閥體總成保持最小等級的氣體流量不變；

如閥體總成處于最小等級氣體流量，未到達警告時間，且溫差數值已經大于最大溫度偏差時，閥體總成增加氣體流量；

所述保溫操作中具體為，當未到達警告時間，但是溫差數值已經大于最大溫度偏差時，控制器中糾正系數n加1，同時氣體流量增加到最小氣體流量的3/2，控制器重新開始計時；如若修正后，依舊為未到達警告時間但是溫差數值已經大于最大溫度偏差，控制器糾正系數n加1，氣體流量增加至最小氣體流量的4/2；循環此步驟，直至到達警告時間，但是溫差數值小于等于最大溫差數值，保持此糾正系數n不變；

若到達警告時間且溫差數值依舊為負，糾正系數n保持不變，第一調節系數m減1，同時將氣體流量調節至最小流量的(n-1+m/3)/2；循環此步驟，直至到達警告時間以及溫差數值不大于最大溫度偏差或第一調節系數m為0；當到達警告時間但溫差數值依舊小于等于最大溫度偏差時，糾正系數n及第一調節系數m保持不變；

當第一調節系數m為0時，第二調節系數r加1，同時第一調節系數m再歸至2，此時調節氣體流量為最小流量的(n-1+m/(3*r))；循環此步驟，直至到達警告時間但是溫差數值依舊為負或者是第二調節系數r為4；當第二調節系數r為4時，氣體流量調節至最小流量的(n-1)/2，并保持不變；

糾正系數n初始值為0；第一調節系數m初始值為3；第二調節系數r初始值為1。

2.根據權利要求1所述的一種智能燃氣灶鍋具恒溫烹飪的控制方法，其特征在于，控制面板上的烹飪方式包括但不限于：煲湯模式、蒸燉模式和油炸模式；

所述煲湯模式，對應保溫溫度為90～110℃，對應的最大溫度偏差為2～4℃；

所述蒸燉模式，對應的保溫溫度為90～110℃，對應的最大溫度偏差為1～3℃；

所述油炸模式，對應的保溫溫度為200～240℃，對應的最大溫度偏差為4～6℃。

3.根據權利要求1或2所述控制方法的系統，其特征在于，包括：控制器、操作面板模塊、溫度檢測系統、閥體總成、燃氣灶鍋具和加熱裝置；

所述操作面板模塊，用于向所述控制器發送操作信號；同時接收所述控制器的反饋信號；

所述溫度檢測系統，用于檢測所述燃氣灶鍋具的當前溫度，并以溫度信號反饋至所述控制器；

所述閥體總成，用于控制接收所述控制器的控制信號，并以點火信號反饋至所述控制器；還用于控制進出經過所述加熱裝置的氣體；

所述燃氣灶鍋具，用于烹飪食物；

所述加熱裝置，用于由所述閥體總成通入氣體并點燃，使所述燃氣灶鍋具加熱；

當溫度信號中，烹飪模式達到對應的保溫溫度且用戶開啟了保溫烹飪功能時，所述燃氣灶鍋具開始進入保溫模式；所述溫度檢測系統向所述控制器發送溫度信號，所述控制器向所述閥體總成發送控制信號，所述閥體總成通過控制氣體流量進而控制所述加熱裝置的加熱溫度；所述溫度檢測系統檢測加熱裝置的溫度，并不斷以溫度信號反饋至所述控制器；當進行比較實時溫差數值反饋時，若所述溫差數值為正值，所述控制器增加對應的所述閥體總成通過的氣體流量；如若所述溫差數值為負時，所述控制器減小對應的所述閥體總成通過的氣體流量；

其中，溫差數值＝(保溫溫度-檢測溫度)。