[發明專利]一種保健姜棗茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201910036680.5
• 申請日: 2019-01-15
• 公開（公告）號: CN111434231A
• 公開（公告）日: 2020-07-21
• 發明（設計）人: 武曉妍
• 申請（專利權）人: 武曉妍
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 張清彥

1.一種保健姜棗茶，其特征在于，按重量份數計，包括：0.5～5份姜片、0.1～3份紅棗片、1～8份紅糖粉、0.1～2份桂圓粒、0.1～1份甘草粒、0.01～0.2份艾葉。

2.根據權利要求1所述的保健姜棗茶，其特征在于，按重量份數計，包括：1～3份姜片、0.5～2份紅棗片、2～3份紅糖、0.3～1份桂圓粒、0.2～0.6份甘草粒、0.05～0.1份艾葉。

3.根據權利要求1所述的保健姜棗茶，其特征在于，所述保健姜棗茶，按重量份數計，包括：1.5份姜片、1份紅棗片、2份紅糖粉、0.5份桂圓粒、0.4份甘草粒、0.05份艾葉。

4.根據權利要求1所述的保健姜棗茶，其特征在于，所述保健姜棗茶，按重量份數計，包括：2份姜片、1.2份紅棗片、3份紅糖粉、0.8份桂圓粒、0.3份甘草粒、0.1份艾葉。

5.根據權利要求1所述的保健姜棗茶，其特征在于，所述保健姜棗茶，按重量份數計，包括：1.8份姜片、0.8份紅棗片、2.4份紅糖粉、0.75份桂圓粒、0.5份甘草粒、0.07份艾葉。

6.一種如權利要求1～5中任一項所述的保健姜棗茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)將新鮮的紅棗洗凈后去核，將新鮮的小黃姜洗凈，分別切片、晾干得到姜片和紅棗片，備用；

(2)將新鮮的艾葉洗凈后，置于干燥、通風的室內環境中攤晾4～6小時，經殺青、回軟、低溫干燥得到艾葉，備用；

(3)將桂圓洗凈后去核，將新鮮的甘草洗凈，分別切碎、過篩、晾干得到桂圓粒和甘草粒，備用；

(4)將紅糖放入烘箱中烘干，經粉碎、過篩制得紅糖粉，備用；

(5)將所得的紅棗片、姜片和艾葉依次鋪層放入密封罐中，然后將桂圓粒、甘草粒和紅糖粉混勻后均勻灑在艾葉上，壓緊后將發酵罐密封，置于15～20℃的環境中自然發酵3～9個月，得到保健姜棗茶。

7.根據權利要求6所述的保健姜棗茶的制備方法，其特征在于，所述姜片和所述紅棗片的含水率均不高于10％。

8.根據權利要求6所述的保健姜棗茶的制備方法，其特征在于，所述姜片和所述紅棗片的厚度為0.1～0.5cm。

9.根據權利要求6所述的保健姜棗茶的制備方法，其特征在于，所述艾葉的含水率均不高于5％。

10.根據權利要求6所述的保健姜棗茶的制備方法，其特征在于，所述桂圓粒和所述甘草粒的大小均為20～50目，所述桂圓粒和所述甘草粒的含水率不高于8％。