[發明專利]一種具有抗氧化功效的固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201910018527.X
• 申請日: 2019-01-09
• 公開（公告）號: CN109662231A
• 公開（公告）日: 2019-04-23
• 發明（設計）人: 劉劍;張巍毅;楊雯;馬利云;康雨芳;薛煥煥;吳偉偉;金祥
• 申請（專利權）人: 西安源森生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/145
• 代理公司: 西安睿通知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 61218
• 代理人: 惠文軒

本發明公開了一種具有抗氧化功效的固體飲料及其制備方法，該具有抗氧化功效的固體飲料包括以下原料：人參提取物、茯苓提取物、甘草提取物、枸杞子提取物、槐米提取物、橄欖果提取物、酵母抽提物和雨生紅球藻提取物。本發明所得的固體飲料對具有衰老癥狀的人群有效率達90％以上，能夠減少體內衰老細胞積累，提高人體免疫力，減輕衰老導致的皺紋、色斑、皮膚干燥、睡眠質量變差和體力變差等癥狀，原料綠色天然，無副作用，適宜長期服用，采用溫開水沖泡即可食用，口感酸甜適中，便于攜帶；其制備方法簡單，易操作實施，適用于企業規模化生產。

技術領域

本發明涉及功能性食品領域，具體涉及一種具有抗氧化功效的固體飲料及其制備方法。

背景技術

據聯合國對中國老年人口統計及預測，目前中國老年人口以每年3.28％的速度增長，自1990年至2050年中國老齡人口一直并將繼續保持上揚趨勢。在中國，日漸膨脹的購買力和巨大的市場需求已經徹底點燃抗衰老市場，無論是個人保養品還是營養補充品，都紛紛打出抗衰牌，搶灘抗衰老市場，人均抗衰老消費將持續增長。根據權威機構官方統計及市場調查報告顯示：2009年抗衰老產品全球銷售額超過1000億美金，2015年已經飆升到1760億美元。

根據《中國美容業市場調查報告》顯示，目前女性最關心、最熱門的保養服務項目“抗衰老保養”在所有項目中的提及率高達72.2％，抗衰老項目尤其是女性抗衰老無疑是整個美容市場具有投資潛力的項目，這是一個巨大的趨勢性的商機。

行內人士早已深知美容抗衰市場的巨大潛力和商機，紛紛推出抗衰產品：面部抗衰、生殖抗衰、胸部抗衰、針劑、微雕、整形、肝細胞等，但是由于美容行業日趨加劇的炒作和忽悠不斷，不良競爭，品牌名目繁多，良莠不齊，為了能在短期內快速盈利賺錢也紛紛使出渾身解數，各種營銷手段層出不窮：強調短、平、快、狠，不但傷害了顧客，嚴重導致顧客的忠誠度大大降低，最終遭到了巨大的經濟損失和客源流失。

中國傳統的延緩衰老主要有腎虛衰老學說、脾虛衰老學說和精血耗竭衰老學說，《黃帝內經》認為：女性衰老開始于“陽明脈”，男性衰老開始于“腎氣”。目前，衰老自由基學說證實通過抗氧化清除體內過多的自由基是抗氧化的過程，通過內源調控或外界氧化應激源影響下，增強Nrf2蛋白的活性，Nrf2與Keap1解偶聯后轉移入核內，與抗氧化反應元件結合，啟動超氧化物岐化酶(SOD)、一氧化氮合成酶(NOS)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)等)和抗氧化酶的基因(HO-1、γ-GCS、SOD、NQO1等)、抗氧化蛋白(bcl-2、Ferritin等)的表達，增加細胞對氧化應激的抵抗性從而發揮保護作用。同時外源補充能夠直接清除細胞內外自由基的現代原料成分，從而增強細胞的再生能力，延緩衰老。

目前市場上現有的固體飲料功能較為單一，原料搭配沒有科學合理性，各種原料只是簡單的組合，其抗氧化功效大多并不盡如人意，無法滿足消費者對固體飲料的功能需求。

發明內容

針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種具有抗氧化功效的固體飲料及其制備方法，該固體飲料對具有衰老癥狀的人群有效率達90％以上，能夠減少體內衰老細胞積累，提高人體免疫力，減輕衰老導致的皺紋、色斑、皮膚干燥、睡眠質量變差和體力變差等癥狀，原料綠色天然，無副作用，適宜長期服用，采用溫開水沖泡即可食用，口感酸甜適中，便于攜帶；其制備方法簡單，易操作實施，適用于企業規模化生產。

為了達到上述目的，本發明采用以下技術方案予以實現。

(一)一種具有抗氧化功效的固體飲料，包括以下原料：人參提取物、茯苓提取物、甘草提取物、枸杞子提取物、槐米提取物、橄欖果提取物、酵母抽提物和雨生紅球藻提取物。

優選的，所述人參提取物中人參皂苷RG1含量為4-5％。

優選的，所述茯苓提取物中茯苓多糖含量為25-35％。

優選的，所述甘草提取物中甘草酸含量為35-45％。