[發(fā)明專利]一種DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910013342.X
• 申請日: 2019-01-07
• 公開（公告）號: CN109645195A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發(fā)明（設計）人: 宗葉良;周志東;李云華
• 申請（專利權）人: 江蘇金絲利藥業(yè)股份有限公司
• 主分類號: A23G3/40
• 分類號: A23G3/40;A23G3/36;A23G3/42;A23G3/46;A23G3/44;A23G3/48
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 黃冠華

本發(fā)明公開了一種DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果及其制備方法，所述糖果包括如下重量份原料：異麥芽酮糖醇150?200份，全脂奶粉100?140份，DHA藻油微囊粉80?120份，益智仁提取物40?60份，磷脂酰絲氨酸20?30份，核桃肽20?30份和硬脂酸鎂1?10份。由于本發(fā)明的糖果富含DHA藻油和磷脂酰絲氨酸，通過兩者的協(xié)同作用能夠?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)起到有效的保護作用；以異麥芽酮糖醇和全脂奶粉為主要原料，不會使糖果太甜而對人體造成負擔；益智仁和核桃蛋白肽的抗氧化能力和抗癌能力能對人體內(nèi)起到清潔作用。

技術領域

本發(fā)明涉及糖果制備工藝技術領域，特別涉及一種DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果及其制備方法。

背景技術

隨著人民經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活節(jié)奏和膳食結(jié)構也發(fā)生了很大的變化，生活節(jié)奏快，膳食單調(diào)化，特別是上班一族一天二頓或三頓在外面湊合著吃盒飯或便餐，這樣時間一長身體就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良或缺少一些微量元素而產(chǎn)生疾病，影響工作，影響健康，嚴重者甚至危及生命，因此需要提供一種食用方便且能為人體快速提供有益成分的糖果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種能為人體快速提供有益成分的DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果及其制備方法。

為了解決上述技術問題，本發(fā)明的技術方案為：

一種DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果，包括如下重量份原料：

異麥芽酮糖醇150-200份，全脂奶粉100-140份，DHA藻油微囊粉80-120份，益智仁提取物40-60份，磷脂酰絲氨酸20-30份，核桃肽20-30份和硬脂酸鎂1-10份。

優(yōu)選的，所述異麥芽酮糖醇為60-80目。

一種所述的DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果的制備方法，包括如下步驟：

(a)稱取所述重量份原料并進行干燥，將水分控制在低于4％；

(b)將干燥后的所述異麥芽酮糖醇粉碎過60-80目篩；

(c)將干燥后的原料及過篩后的異麥芽酮糖醇混合均勻得到混合料；

(d)將所述步驟(c)中的混合料干燥，將水分控制在2.5％～3.5％；

(e)將所述步驟(d)中干燥后的混合料壓片即得到所需糖果。

采用上述技術方案，由于本發(fā)明的糖果富含DHA藻油和磷脂酰絲氨酸，通過兩者的協(xié)同作用能夠?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)起到有效的保護作用；以異麥芽酮糖醇和全脂奶粉為主要原料，不會使糖果太甜而對人體造成負擔；益智仁和核桃蛋白肽的抗氧化能力和抗癌能力能對人體內(nèi)起到清潔作用。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的具體實施方式作進一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構成對本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個實施方式中所涉及的技術特征只要彼此之間未構成沖突就可以相互組合。

實施例1

一種DHA藻油磷脂酰絲氨酸壓片糖果，包括如下重量份原料：

異麥芽酮糖醇175份，全脂奶粉120份，DHA藻油微囊粉100份，益智仁提取物50份，磷脂酰絲氨酸25份，核桃肽25份和硬脂酸鎂5份。所述異麥芽酮糖醇為60目。

DHA藻油能夠降低心血管患病風險，降低血液甘油三酯水平和甘油三酯與HDL-膽固醇的比例，抑制高密度脂蛋白膽固醇中度升高，降低血壓和靜息心率。

核桃蛋白肽具有一定的抗氧化能力，隨著核桃蛋白肽濃度的增加，其還原能力、羥自由基的清除能力和超氧陰離子清除能力增大。