[發(fā)明專利]一種腐婢葉高酯果膠的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910011380.1 | 申請日： | 2019-01-07 |
| 公開（公告）號： | CN109678985A | 公開（公告）日： | 2019-04-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊玥熹;顧振宇;洪亞男 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江工商大學(xué) |
| 主分類號： | C08B37/06 | 分類號： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 杭州求是專利事務(wù)所有限公司 33200 | 代理人： | 忻明年 |
| 地址： | 310008 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 高酯果膠 制備 預(yù)處理 大孔吸附樹脂 制備工藝參數(shù) 草酸銨溶液 淺黃色溶液 脫色 干燥粉碎 果膠產(chǎn)品 凝膠食品 蘋果果膠 蔗糖 膜分離 酯化度 產(chǎn)率 得率 低糖 果膠 浸提 凝膠 脫鹽 鮮葉 優(yōu)選 沉淀 溶解 濃縮 應(yīng)用 | ||
1.一種腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：采摘腐婢鮮葉，用清水漂洗后，置于50～55℃烘箱中干燥后粉碎，過60目篩得到腐婢葉粉末，水分含量8～10％(w/w)；
(2)浸提：稱取一定量過篩的腐婢葉粉末，加入草酸銨溶液中浸提，置于50～90℃的水浴鍋中保溫60～180min；
(3)離心：將浸提后的溶液于4000r/min離心5min，上清液為果膠粗提液；
(4)脫色：利用AB-8大孔吸附樹脂對果膠粗提液進行脫色，脫色60～240min后過濾得到淡黃色果膠溶液；
(5)膜分離：通過透析或超濾技術(shù)去除脫色后果膠中多余的草酸銨，草酸銨脫除率≥96％；
(6)濃縮：將膜分離后的果膠溶液利用減壓蒸發(fā)濃縮至果膠濃度為3～5％(v/v)；
(7)沉淀：在果膠濃縮液中加入1.5～2倍的95％(v/v)乙醇，靜置2h，再用95％乙醇洗滌兩次，離心得白色沉淀；
(8)干燥：將白色沉淀置于45℃烘箱中烘干，粉碎過80目篩，得腐婢葉果膠產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于：步驟(1)中腐婢葉為5、6月采摘的鮮葉，采后需在24小時內(nèi)進行漂洗干燥處理。
3.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于：步驟(2)中腐婢葉粉末(干基)和草酸銨水溶液的料液比為1:30～1:70(w/v)，草酸銨濃度為2～10g/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于：步驟(4)中果膠粗提液脫色采用的樹脂型號為AB-8大孔吸附樹脂，樹脂用量為4～8％(w/v)，樹脂吸附時間為60～240min。
5.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于：步驟(5)中透析袋截留分子量為8000～14000Da，透析時間為24～48h，平均每4h換一次水。
6.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的腐婢葉高酯果膠的制備方法，其特征在于：步驟(5)中超濾采用截留分子量為8000～15000Da的超濾膜進行處理，超濾前需先經(jīng)過孔徑5～10μm微孔濾膜，超濾過程中共加入步驟(4)所得淡黃色果膠溶液體積2倍的去離子水，超濾操作壓力0.5～0.8Mpa，超濾完畢收集截留液，截留液固形物含量0.8～1.2％(w/v)。
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