[發明專利]一種復合胡麻油的冷榨工藝在審
| 申請號： | 201910011357.2 | 申請日： | 2019-01-07 |
| 公開（公告）號： | CN109852467A | 公開（公告）日： | 2019-06-07 |
| 發明（設計）人： | 馬季;馬生平;馬建國;楊波;楊艷寧;李建成 | 申請（專利權）人： | 寧夏馬季食用油有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 銀川長征知識產權代理事務所 64102 | 代理人： | 馬金紅 |
| 地址： | 753000 寧夏回族自*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 胡麻油 冷榨 復合 胡麻籽 高速粉碎機 高速離心機 食用油加工 液壓榨油機 復合植物 成品油 出油率 壓榨 烘干 混料 鹽水 篩選 安全 | ||
1.一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，包括如下工藝：
(1)篩選：以胡麻籽和復合植物籽為原料，并對原料進行篩選；其中，所述復合植物籽為菜籽或葵花籽；
(2)烘干：將經過篩選的原料進行烘干；
(3)混料：將經過烘干的胡麻籽和復合植物籽按照比例混合并攪拌均勻，獲得混合物；
(4)粉碎：將混合物在高速粉碎機中粉碎成粉末狀；
(5)加入鹽水：在粉末狀的混合物中加入鹽水并攪拌均勻，在密閉環境下放置2h～5h；
(6)壓榨：將加入鹽水的混合物用濾布包裹后，使用液壓榨油機進行壓榨，獲得毛油；
(7)分離：使用高速離心機對毛油進行分離，獲得復合胡麻油。
2.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(3)中，胡麻籽和復合植物籽的質量比為1:(0.8～2.5)。
3.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(5)中，鹽水的添加量為混合物質量的10％～15％，鹽水的濃度為8％～12％。
4.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(6)中，壓榨的時間為20h～30h，壓力為900MPa～1200MPa，壓榨時的溫度≤40℃。
5.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(4)中，粉碎后的粉末的粒徑為10μm～20μm。
6.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(2)中，烘干的溫度為30℃～40℃，時間為3～5天。
7.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(2)中，烘干時原料的厚度為5cm～15cm。
8.如權利要求1所述的一種復合胡麻油的冷榨工藝，其特征在于，所述步驟(7)中，離心時的溫度為10℃～12℃，轉速為25000轉/分～30000轉/分。
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