[發明專利]一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法

在審

• 申請號: 201910002275.1
• 申請日: 2019-01-02
• 公開（公告）號: CN109619347A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 花瑞香
• 申請（專利權）人: 廣東觀音惠生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法，本發明涉及食品技術領域；由如下重量百分比成分組成：純化水95?99％、水蘇糖0.2?0.8％、葡萄糖酸鈣0.1?0.3％、高級脂肪烷醇0.02?0.1％、葡萄籽提取物0?0.1％、藍莓粉0.02?0.1％、番荔枝果提取物0?0.1％、西藍花籽提取物0?0.1％、硫酸鋅0.002?0.005％、木糖醇0?0.5％、山梨醇酐單硬脂酸酯0.05?0.2％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯0.05?0.1％、單·雙硬脂酸甘油酯0.05?0.2％、乙醇0.1?0.5％、甘氨酸0.01?0.05％、檸檬酸0.01?0.05％、山梨酸鉀0.01％?0.05％。能夠加快新陳代謝能力、加速血液循環和促進消化吸收代謝正常、提高基礎代謝率。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法。

背景技術

目前，高級烷醇制備為水劑的時候，容易出現不穩定的情況，且不容易被人體消化吸收，起不到更好的修復作用，亟待改進。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種結構簡單，設計合理、使用方便的含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法，能夠加快新陳代謝能力、加速血液循環和促進消化吸收代謝正常、提高基礎代謝率，提高組織再生能力、修復胃潰瘍，對糖尿病足、脈管炎等爛足和術后傷口等細胞損傷及神經損傷，能夠快速修復愈合，傷口愈合具有正常細胞生長接觸抑制的特點。

為實現上述目的，本發明所述的植物飲料組方由如下重量百分比成分組成：純化水95-99％、水蘇糖0.2-0.8％、葡萄糖酸鈣0.1-0.3％、高級脂肪烷醇0.02-0.1％、葡萄籽提取物0-0.1％、藍莓粉0.02-0.1％、番荔枝果提取物0-0.1％、西藍花籽提取物0-0.1％、硫酸鋅0.002-0.005％、木糖醇0-0.5％、山梨醇酐單硬脂酸酯0.05-0.2％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯0.05-0.1％、單·雙硬脂酸甘油酯0.05-0.2％、乙醇0.1-0.5％、甘氨酸0.01-0.05％、檸檬酸0.01-0.05％、山梨酸鉀0.01％-0.05％。

進一步地，所述的植物飲料組方由如下重量百分比成分組成：純化水98.15％、水蘇糖0.5％、葡萄糖酸鈣0.3％、高級脂肪烷醇0.1％、葡萄籽提取物0.1％、藍莓粉0.05％、番荔枝果提取物0.05％、西藍花籽提取物0.1％、硫酸鋅0.005％、木糖醇0.005％、山梨醇酐單硬脂酸酯0.05％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯0.05％、單·雙硬脂酸甘油酯0.09％、乙醇0.3％、甘氨酸0.05％、檸檬酸0.05％、山梨酸鉀0.05％。

進一步地，所述的高級脂肪烷醇為米糠脂肪烷醇。

本發明所述的植物飲料的制備方法，其操作步驟如下：

1、取適量純化水，加入重量百分比的藍莓粉、番荔枝果提取物、西藍花籽提取物、甘氨酸、葡萄糖酸鈣和硫酸鋅，加熱溶解，得混合液；

2、取重量百分比的高級脂肪烷醇、葡萄籽提取物、山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯、單·雙硬脂酸甘油酯和乙醇，加熱乳化均質；

3、在步驟2中加入重量百分比的具有一定溫度的純化水，高速攪拌至均質，再加入重量百分比的檸檬酸、山梨酸鉀、水蘇糖和木糖醇，以及步驟1中得到的混合液，攪拌溶解高速剪切至均質制成。

進一步地，所述的步驟3中的具有一定溫度的純化水的溫度為60-90℃。

采用上述組分以及工藝后，本發明有益效果為：本發明所述的一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法，能夠加快新陳代謝能力、加速血液循環和促進消化吸收代謝正常、提高基礎代謝率，提高組織再生能力、修復胃潰瘍，對糖尿病足、脈管炎等爛足和術后傷口等細胞損傷及神經損傷，能夠快速修復愈合，傷口愈合具有正常細胞生長接觸抑制的特點。

具體實施方式