[發(fā)明專利]一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方及制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910002275.1 | 申請日： | 2019-01-02 |
| 公開（公告）號： | CN109619347A | 公開（公告）日： | 2019-04-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 花瑞香 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣東觀音惠生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 511517 廣東省清遠市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 高級脂肪 烷醇 植物飲料 提取物 制備 山梨醇酐單硬脂酸酯 山梨醇酐單月桂酸酯 雙硬脂酸甘油酯 加速血液循環(huán) 葡萄籽提取物 食品技術(shù)領(lǐng)域 檸檬酸 基礎(chǔ)代謝率 葡萄糖酸鈣 重量百分比 促進消化 聚氧乙烯 山梨酸鉀 新陳代謝 純化水 番荔枝 甘氨酸 藍莓粉 硫酸鋅 木糖醇 水蘇糖 乙醇 代謝 吸收 | ||
1.一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方，其特征在于：它由如下重量百分比成分組成：純化水95-99％、水蘇糖0.2-0.8％、葡萄糖酸鈣0.1-0.3％、高級脂肪烷醇0.02-0.1％、葡萄籽提取物0-0.1％、藍莓粉0.02-0.1％、番荔枝果提取物0-0.1％、西藍花籽提取物0-0.1％、硫酸鋅0.002-0.005％、木糖醇0-0.5％、山梨醇酐單硬脂酸酯0.05-0.2％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯0.05-0.1％、單·雙硬脂酸甘油酯0.05-0.2％、乙醇0.1-0.5％、甘氨酸0.01-0.05％、檸檬酸0.01-0.05％、山梨酸鉀0.01％-0.05％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方，其特征在于：所述的植物飲料組方由如下重量百分比成分組成：純化水98.15％、水蘇糖0.5％、葡萄糖酸鈣0.3％、高級脂肪烷醇0.1％、葡萄籽提取物0.1％、藍莓粉0.05％、番荔枝果提取物0.05％、西藍花籽提取物0.1％、硫酸鋅0.005％、木糖醇0.005％、山梨醇酐單硬脂酸酯0.05％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯0.05％、單·雙硬脂酸甘油酯0.09％、乙醇0.3％、甘氨酸0.05％、檸檬酸0.05％、山梨酸鉀0.05％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含高級脂肪烷醇的植物飲料組方，其特征在于：所述的高級脂肪烷醇為米糠脂肪烷醇。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含高級脂肪烷醇的植物飲料的制備方法，其特征在于：其操作步驟如下：
(1)、取適量純化水，加入重量百分比的藍莓粉、番荔枝果提取物、西藍花籽提取物、甘氨酸、葡萄糖酸鈣和硫酸鋅，加熱溶解，得混合液；
(2)、取重量百分比的高級脂肪烷醇、葡萄籽提取物、山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯、單·雙硬脂酸甘油酯和乙醇，加熱乳化均質(zhì)；
(3)、在步驟(2)中加入重量百分比的具有一定溫度的純化水，高速攪拌至均質(zhì)，再加入重量百分比的檸檬酸、山梨酸鉀、水蘇糖和木糖醇，以及步驟(1)中得到的混合液，攪拌溶解高速剪切至均質(zhì)制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含高級脂肪烷醇的植物飲料的制備方法，其特征在于：所述的步驟(3)中的具有一定溫度的純化水的溫度為60-90℃。
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