[發明專利]包含穩定化植物片的口香糖和糖果

在審

• 申請號: 201880081520.6
• 申請日: 2018-12-17
• 公開（公告）號: CN111491512A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 埃米內·云呂;蒂魯文卡達姆·維斯瓦納坦
• 申請（專利權）人: WM.雷格利JR.公司
• 主分類號: A23B7/01
• 分類號: A23B7/01;A23B7/00;A23B7/005
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司 11219
• 代理人: 金海霞;劉慧

1.一種制備包含植物材料片的口香糖或糖果產品的方法，所述方法包括以下步驟：

制備所需尺寸的新鮮植物材料片，

用一定時間和強度的紅外輻射輻照所述新鮮植物片，所述時間和強度足以使其在微生物學上穩定，同時基本上保留所述植物材料的顏色和風味，

制備口香糖或糖果產品，

將經過輻照的植物材料摻入所述口香糖或糖果產品的團塊中或表面上。

2.根據權利要求1所述的方法，其中輻照時間為至少20分鐘。

3.根據權利要求1所述的方法，其中輻照時間為至少30分鐘。

4.根據權利要求1所述的方法，其中輻照時間為至少40分鐘。

5.根據權利要求1所述的方法，其中輻照時間為至少50分鐘。

6.根據權利要求1所述的方法，其中輻照時間為至少60分鐘。

7.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為140℉以下。

8.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為130℉以下。

9.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為120℉以下。

10.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為110℉以下。

11.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為100℉以下。

12.一種制備包含植物材料片的口香糖或糖果產品的方法，所述方法包括以下步驟：

制備所需尺寸的干燥植物材料片，

用一定時間和強度的紅外輻射輻照所述干燥植物片，所述時間和強度足以使其在微生物學上穩定，同時基本上保留所述植物材料的顏色和風味，

制備口香糖或糖果產品，

將經過輻照的植物材料摻入所述口香糖或糖果產品的團塊中或表面上。

13.根據權利要求12所述的方法，其中輻照時間不超過180秒。

14.根據權利要求12所述的方法，其中輻照時間不超過150秒。

15.根據權利要求12所述的方法，其中輻照時間不超過120秒。

16.根據權利要求12所述的方法，其中輻照時間不超過90秒。

17.根據權利要求12所述的方法，其中輻照時間不超過60秒。

18.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為280℉以下。

19.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為250℉以下。

20.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為220℉以下。

21.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述經過輻照的植物材料在剛輻照后的溫度為200℉以下。

22.一種按照權利要求1至21中任一項的方法制備的口香糖或糖果。