[發(fā)明專利]生產(chǎn)富含鼠李半乳糖醛酸聚糖-I的果膠多糖分離物的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201880075511.6
• 申請(qǐng)日: 2018-10-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111683540A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 路德·阿爾伯斯;瑪麗亞·佐祖瑪基
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 紐崔萊公司
• 主分類號(hào): A23L2/52
• 分類號(hào): A23L2/52;A61K39/39;A61K31/175;A61K36/23;A23L29/231;A23L33/105;A61K31/23;A61P31/00
• 代理公司: 北京律誠(chéng)同業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11006
• 代理人: 徐金國(guó);吳啟超

一種生產(chǎn)富含鼠李半乳糖醛酸聚糖?1的水解果膠多糖分離物的方法，包括：提供在不使用有機(jī)溶劑從植物材料獲得的富含果膠底物，富含果膠底物包含果膠多糖的至少3重量％的干物質(zhì)；對(duì)富含果膠底物進(jìn)行酶促處理以部分地水解果膠多糖，酶促處理包括使用選自果膠裂解酶(EC4.2.2.10)、果膠酸裂解酶(EC 4.2.2.2)、鼠李半乳糖醛酸聚糖半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.173)、內(nèi)聚半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.15)、外聚半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.67和EC 3.2.1.82)的一或多種果膠酶；使用截留分子量在5至100kDa范圍內(nèi)的超濾膜對(duì)部分水解的果膠多糖進(jìn)行超濾；及回收超濾滲余物。還涉及通過(guò)本方法獲得的水解果膠多糖分離物，及制備選自營(yíng)養(yǎng)制劑、食物產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充劑、飲料或藥物產(chǎn)品的產(chǎn)品的方法，方法包括添加上述水解果膠多糖分離物。

發(fā)明領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)富含鼠李半乳糖醛酸聚糖-I(RG-1)多糖的果膠多糖分離物的方法。更特別地，本發(fā)明涉及一種通過(guò)酶促水解富含果膠的底物之后進(jìn)行超濾和截留物的回收來(lái)生產(chǎn)這種多糖分離物的方法，所述富含果膠的底物是在不使用有機(jī)溶劑的情況下從植物材料獲得的，并且包含大量的RG-1多糖。

發(fā)明背景

果膠是存在于陸生植物的原代細(xì)胞壁中的結(jié)構(gòu)性雜多糖。果膠多糖組成和精細(xì)結(jié)構(gòu)取決于植物來(lái)源和所應(yīng)用提取條件而大有不同。果膠多糖的生物活性高度依賴于其精細(xì)結(jié)構(gòu)。

果膠多糖是包括不同量的以下多糖組分的多糖的異質(zhì)組：

(i)同型半乳糖醛酸聚糖(HG)，

(ii)木糖半乳糖醛酸聚糖(XG)，

(iii)芹半乳糖醛酸聚糖(AG)

(iv)鼠李半乳糖醛酸聚糖-I(RG-I)，以及

(v)鼠李半乳糖醛酸聚糖-II(RG-II)。

圖1提供果膠多糖的結(jié)構(gòu)的示意性表示，包括前述4種多糖組分。注意，多糖組分AG、XG和RG-II通常代表果膠多糖的僅較小級(jí)分。

多糖組分HG、XG和RG-II各自包括由α-(1-4)-連接的D-半乳糖醛酸單糖單元的直鏈組成的骨架。

僅RG-I包括由以下重復(fù)的二糖單元的直鏈組成的骨架：4)-α-D-半乳糖醛酸-(1,2)-α-L-鼠李糖-(1。在圖2中示出RG-I的結(jié)構(gòu)的示意性表示。

同型半乳糖醛酸聚糖結(jié)構(gòu)域可具有高達(dá)約100個(gè)連續(xù)D-GalA殘基的長(zhǎng)度。包含側(cè)鏈的RG-I結(jié)構(gòu)域通常被稱為“分枝區(qū)”或“毛狀區(qū)”，而同型半乳糖醛酸聚糖結(jié)構(gòu)域(兩個(gè)RG-I結(jié)構(gòu)域之間)通常不被低聚糖取代。

RG-I中的GalA殘基通過(guò)1和4位置連接至Rha殘基，而Rha殘基通過(guò)異頭位置和2-OH位置連接至GalA殘基。一般來(lái)說(shuō)，約20-80％的Rha殘基在4-OH位置處分支(這取決于植物來(lái)源和分離方法)，帶有中性和酸性側(cè)鏈。這些側(cè)鏈主要由以各種方式連接的Ara殘基和Gal殘基組成，從而構(gòu)成稱為阿拉伯半乳聚糖I(AG-I)和/或AG-II的聚合物。AG I由β-(1,4)-連接的D-Gal骨架構(gòu)成，所述骨架在3-OH處是α-L-阿拉伯糖基取代物；Gal骨架可具有間隔的α(1,5)-L-Ara單元。AG-II由高度分枝的半乳聚糖組成，主要內(nèi)部是β(1,3)連接的D-Gal，外部是短(1,6)連接鏈的取代物。后者具有(1,3)-和/或α(1,5)-連接的L-Ara的另外的附著體。低聚糖側(cè)鏈可以是直鏈或支鏈的，并且這些側(cè)鏈中的一些可被α-L-巖藻糖苷、β-D-葡糖醛酸苷和4-O-甲基β-D-葡糖醛酸殘基封端。