[發明專利]用于減鈉的晶體形貌

在審

• 申請號: 201880069883.8
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN111278775A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 梅塔普·費夫齊奧格魯;西瓦拉·卡里亞潘;詹姆斯·斯塔爾德
• 申請（專利權）人: 福瑞托－雷北美有限公司
• 主分類號: C01D3/06
• 分類號: C01D3/06
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 景懷宇

1.一種鹽組合物，包括：

多個鹽晶體，所述多個鹽晶體的比表面積為至少0.19m²/g-0.23m²/g，并且霍爾密度小于0.8g/cm³。

2.根據權利要求1所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體還包括小于0.9g/cm³的體積密度。

3.根據權利要求1所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體中的每一個鹽晶體的尺寸為至少10μm。

4.根據權利要求3所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體包括具有成熟漏斗式立方體形貌的第一部分。

5.根據權利要求4所述的鹽組合物，其中，在所述第一部分中，所述多個鹽晶體的尺寸在80μm-150μm之間。

6.根據權利要求3所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體還包括具有簡易漏斗式立方體形貌的第二部分、具有中空立方體形貌的第三部分和具有實心立方體形貌的第四部分。

7.根據權利要求6所述的鹽組合物，其中，在所述第二部分中，所述多個鹽晶體的尺寸在50μm-100μm之間；其中，在所述第三部分中，所述多個鹽晶體的尺寸在30μm-50μm之間；其中，在所述第四部分中，所述多個鹽晶體的尺寸在15μm-25μm之間。

8.根據權利要求3所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體還包括具有復雜漏斗式立方體形貌的第五部分。

9.根據權利要求8所述的鹽組合物，其中，在所述第五部分中，所述多個鹽晶體的尺寸在80μm-150μm之間。

10.根據權利要求1所述的鹽組合物，其中，所述多個鹽晶體包括氯化鈉。

11.一種用于形成鹽組合物的方法，所述方法包括：

提供抗溶劑溶液；

將鹽溶液添加至所述抗溶劑溶液，以形成過飽和溶液，其中，所述鹽溶液的濃度為溶質大于15wt％，并且其中，所述鹽溶液與所述抗溶劑溶液的質量比在1:20至1:1.25的范圍內；以及

使所述過飽和溶液晶化，以形成具有多個鹽晶體的鹽組合物，所述多個鹽晶體的比表面積為至少0.19m²/g-0.23m²/g，并且霍爾密度小于0.8g/cm³。

12.根據權利要求11所述的方法，其中，所述鹽溶液包括溶解于溶劑中的溶質，并且其中，所述鹽溶液的所述溶質小于27wt％。

13.根據權利要求12所述的方法，其中，所述溶質包括氯化鈉，并且其中，所述溶劑包括水。

14.根據權利要求11所述的方法，其中，所述抗溶劑是乙醇。

15.根據權利要求14所述的方法，其中，所述抗溶劑是小于100vol％的乙醇。

16.根據權利要求11所述的方法，其中，所述方法的步驟是在20℃-30℃之間的溫度下執行的。

17.一種食物產品，包括：

外表面；以及

施加至所述食物產品的所述外表面的鹽組合物，其中，所述鹽組合物包括多個鹽晶體，所述多個鹽晶體的比表面積為至少0.19m²/g-0.23m²/g，并且霍爾密度小于0.8g/cm³。

18.根據權利要求17所述的食物產品，其中，所述多個鹽晶體中的每一個鹽晶體的尺寸為至少10μm。