[發明專利]應用節桿菌屬微生物制備轉果糖基甜菊苷的方法

在審

• 申請號: 201880068907.8
• 申請日: 2018-10-25
• 公開（公告）號: CN111511909A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 楊泰周;姜仁聲;金敏會;樸晟喜;秋善;金成俌;李英美;李英秀;崔殷姃
• 申請（專利權）人: CJ第一制糖株式會社
• 主分類號: C12N9/26
• 分類號: C12N9/26;C12P19/56;C07H15/24
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 張莉;黃革生

1.用于制備轉果糖基甜菊醇糖苷的方法，其中使用選自球形節桿菌、結晶節桿菌、產脲節桿菌和金黃節桿菌的一種或多種節桿菌屬微生物；其培養物；培養物的上清液；培養物的提取物；或微生物的裂解物。

2.權利要求1的方法，其中該方法包括，在節桿菌屬微生物、其培養物、培養物的上清液、培養物的提取物或微生物的裂解物中，使甜菊醇糖苷與蔗糖反應。

3.權利要求2的方法，其中甜菊醇糖苷是選自以下的一種或多種：甜菊苷、甜茶苷、杜克苷A,甜葉菊甙A,甜葉菊甙C,甜葉菊甙D,甜葉菊甙E,甜葉菊甙F,和甜葉菊甙M.

4.權利要求2的方法，其中甜菊醇糖苷與蔗糖的反應在pH 3-8和溫度10℃-60℃進行。

5.權利要求1的方法，其中轉果糖基甜菊醇糖苷包含1-3個果糖分子。

6.權利要求1的方法，其中，轉果糖基甜菊醇糖苷是這樣的甜菊醇糖苷，其中果糖通過β-(2,6)鍵直接連接到甜菊醇糖苷的19-OH位或通過葡萄糖與之綴合。

7.通過權利要求1的方法制備的轉果糖基甜菊醇糖苷。

8.權利要求7的轉果糖基甜菊醇糖苷，其中轉果糖基甜菊醇糖苷是選自以下的一種或多種：轉果糖基甜菊苷、轉果糖基甜茶苷、轉果糖基杜克苷A,轉果糖基甜葉菊甙A,轉果糖基甜葉菊甙C,轉果糖基甜葉菊甙D,轉果糖基甜葉菊甙E,轉果糖基甜葉菊甙F,和轉果糖基甜葉菊甙M。

9.用于產生轉果糖基甜菊醇糖苷的組合物，其包含選自球形節桿菌、結晶節桿菌、產脲節桿菌和金黃節桿菌的一種或多種節桿菌屬微生物；其培養物；培養物的上清液；培養物的提取物；或微生物的裂解物。