[發明專利]由非氫化油脂構成的三層結構膠囊及其制備方法

在審

• 申請號: 201880063102.4
• 申請日: 2018-11-21
• 公開（公告）號: CN111132560A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 永江健太郎;畑中久明
• 申請（專利權）人: 森下仁丹株式會社
• 主分類號: A23L5/00
• 分類號: A23L5/00;A61K9/00
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 童春媛;黃登高

本發明提供在三層結構膠囊的制備中防止保護層的裂縫，解決制備時的裂縫和低溫保管時的裂縫的三層結構膠囊及其制備方法。本發明涉及：三層結構膠囊，其中，在油性物質中分散或溶解有主劑的內容物、被覆該內容物且包含食用精制加工油脂的保護層和在該保護層的外側形成且包含天然高分子的被膜呈同心圓狀存在；及其制備方法。

技術領域

本發明涉及三層結構膠囊及其制備方法，詳細而言，涉及減少在制備時和低溫環境保管時產生的裂縫的三層結構膠囊及其制備方法。

背景技術

從控制粒徑的容易性、制備的簡略性等觀點出發，無縫膠囊被用于多種用途。特別是市售有封入雙歧桿菌等有用細菌的膠囊、封入薄荷醇等香料的膠囊等。這些無縫膠囊通常采用將內容物的溶液或外皮的溶液自雙重噴嘴或三重噴嘴的液滴滴加到流動的冷卻液(通常為油性物質)中而制備的方法。

例如，在日本特開平7-69867號公報(專利文獻1)或日本特開2016-74615號公報(專利文獻2)中，記載了在三層無縫膠囊的制備中，將以下溶液同時擠出到冷卻液中的方法：將分散或溶解有主劑和硬化油脂的內容物溶液從最內側噴嘴，將另一硬化油脂的保護層溶液從中間噴嘴，將外皮溶液從最外側噴嘴。

在使用如上所述的三層噴嘴的無縫膠囊的制備方法中，從三層噴嘴擠出的膠囊射流在溫度為10℃以下的冷卻液中驟冷而固化，但保護層容易因驟冷而產生裂縫，是制備上應解決的問題。另外，在低溫保管時(例如5℃~-20℃)也可觀察到裂縫的產生。

現有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：日本特開平5-31352號公報

專利文獻2：日本特開2016-74615號公報。

發明內容

發明所要解決的課題

本發明的目的在于，提供：在如上所述的以往的三層結構膠囊的制備中，防止保護層的裂縫，解決了制備時的裂縫和低溫保管時的裂縫的三層結構膠囊及其制備方法。

解決課題的手段

本發明人為了解決上述目的而反復深入研究，結果發現，若在內容物溶液和/或保護層中使用食用精制加工油脂、特別是非氫化油脂，則可防止三層結構膠囊的保護層的裂縫，從而完成本發明。

本發明涉及三層結構膠囊，所述膠囊是在油性物質中分散或溶解有主劑的內容物、被覆該內容物且含有食用精制加工油脂的保護層和在該保護層的外側形成且含有天然高分子的被膜呈同心圓狀存在的三層結構膠囊，其特征在于，

所述油性物質為食用植物油脂、食用精制加工油脂、蔗糖脂肪酸酯(SAIB)、甘油脂肪酸酯等和它們的混合物，

所述食用精制加工油脂為具有15~55℃的熔點以及在10℃下為30~90%、在20℃下為0.3~80%、在30℃下為0.1~70%、在40℃下為0.3~40%和在45℃下為0.3~30%的固體脂含量(SFC)的非氫化油脂，并且

所述非氫化油脂為將棕櫚油分級而得到的棕櫚硬脂精、棕櫚油精、棕櫚超級油精、棕櫚雙油精、棕櫚中間級分，棕櫚油的酯交換油脂，棕櫚分級油的酯交換油脂，或它們的混合物。

另外，本發明提供三層結構膠囊的制備方法，所述制備方法是根據權利要求1所述的三層結構膠囊的制備方法，其中，向由已冷卻的液態油構成的冷卻液中，從同心三重噴嘴的最內側的噴嘴排出在油性物質中溶解或分散有主劑的內容物液體，并將含有食用精制加工油脂的保護層液體從該最內側噴嘴的外側的中間噴嘴和將含有天然高分子的天然高分子液體從最外側噴嘴同時滴加，從而形成三層結構膠囊，所述制備方法的特征在于，

所述油性物質為食用植物油脂、食用精制加工油脂、蔗糖脂肪酸酯(SAIB)、甘油脂肪酸酯等和它們的混合物，