[發明專利]新的香草醛和/或乙基香草醛、其制備方法及其用途

在審

• 申請號: 201880048981.3
• 申請日: 2018-07-26
• 公開（公告）號: CN110944969A
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: S.韋迪耶;F.馬德萊娜
• 申請（專利權）人: 羅地亞經營管理公司
• 主分類號: C07C45/54
• 分類號: C07C45/54;C07C47/575;C07C47/58;C07C51/367;C07C51/373;C07C59/64;C07C59/90;C07D307/83;A23L27/20
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 李進;林毅斌

1.一種香草醛和/或乙基香草醛，其生物基碳含量在75％與100％之間，并且包含至少一種選自由以下項組成的組的化合物：2-羥基-2-(4-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羥基-5-甲氧基間苯二甲醛、2,2’-(4-羥基-5-甲氧基-1,3-亞苯基)雙(2-羥基乙酸)、2-羥基-3-甲氧基苯甲醛、2-羥基-2-(2-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸、2-(3-乙氧基-4-羥基苯基)-2-羥基乙酸、2-(3-乙氧基-2-羥基苯基)-2-羥基乙酸、2,2’-(5-乙氧基-4-羥基-1,3-亞苯基)雙(2-羥基乙酸)、5-乙氧基-4-羥基間苯二甲醛、3-乙氧基-2-羥基苯甲醛、(E或Z)-3-(4-羥基-3-甲氧基亞芐基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)-酮、(E或Z)-7-乙氧基-3-(3-乙氧基-4-羥基亞芐基)苯并呋喃-2(3H)-酮、4-羥基-3-甲基苯甲醛和4-羥基-3,5-二甲基苯甲醛，其中該香草醛和/或乙基香草醛的純度高于90％。

2.根據權利要求1所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，香草醛和/或乙基香草醛的生物基碳含量高于80％，優選在85％與100％之間，更優選在90％與100％之間，更優選在95％與100％之間，更優選在98％與100％之間，并且更優選在99％與100％之間。

3.根據權利要求1或2所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，該香草醛和/或乙基香草醛顯示出的平均同位素¹³C偏差為從-33‰至-23‰，優選從-31‰至-25‰，更優選從-30‰至-26‰。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的香草醛和/或乙基香草醛，其中，該香草醛和/或乙基香草醛不是直接從木質素或生物質生產的。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的香草醛，其包含至少一種選自由以下項組成的組的化合物：2-羥基-2-(4-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸、4-羥基-5-甲氧基間苯二甲醛、2,2’-(4-羥基-5-甲氧基-1,3-亞苯基)雙(2-羥基乙酸)、2-羥基-3-甲氧基苯甲醛、2-羥基-2-(2-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸、(E或Z)-3-(4-羥基-3-甲氧基亞芐基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)、4-羥基-3-甲基苯甲醛和4-羥基-3,5-二甲基苯甲醛。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的香草醛，其純度高于95％，更優選高于96％，更優選高于99％，更優選高于99.5％，最優選高于99.9％。

7.根據權利要求1至6中任一項所述的香草醛，其中，該選自由以下項組成的組的化合物的量包含在1與5000ppm之間，優選在1ppm與500ppm之間，更優選在1ppm與50ppm之間，最優選在1ppm與20ppm之間：2-羥基-2-(4-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸(A)、4-羥基-5-甲氧基間苯二甲醛(D)、2,2’-(4-羥基-5-甲氧基-1,3-亞苯基)雙(2-羥基乙酸)(C)、2-羥基-3-甲氧基苯甲醛(E)、2-羥基-2-(2-羥基-3-甲氧基苯基)乙酸(B)、(E或Z)-3-(4-羥基-3-甲氧基亞芐基)-7-甲氧基苯并呋喃-2(3H)-酮(K)、4-羥基-3-甲基苯甲醛和4-羥基-3,5-二甲基苯甲醛。

8.根據權利要求1至7中任一項所述的香草醛，其為薄片、珠粒、丸或粉末的形式。

9.根據權利要求1至8中任一項所述的香草醛，其顯示出令人滿意的感官特性。

10.根據權利要求1至4中任一項所述的乙基香草醛，其包含至少一種選自以下項組成的組的化合物：2-(3-乙氧基-4-羥基苯基)-2-羥基乙酸、2-(3-乙氧基-2-羥基苯基)-2-羥基乙酸、2,2’-(5-乙氧基-4-羥基-1,3-亞苯基)雙(2-羥基乙酸)，5-乙氧基-4-羥基間苯二甲醛、3-乙氧基-2-羥基苯甲醛和(E或Z)-7-乙氧基-3-(3-乙氧基-4-羥基亞芐基)苯并呋喃-2(3H)-酮。